鸡中翅的做法
鸡中翅是一道十分受欢迎的美食，无论是在家中还是在餐厅中都能品尝到 。不仅味道鲜美，而且做法简单 。下面我将介绍鸡中翅的做法 。
文章插图
准备材料
在开始制作之前 ， 我们需要准备一些食材 ， 包括鸡翅中、姜末、葱末、料酒、酱油、白糖、盐、辣椒粉、料包 。其中料包是用来提升鸡中翅的味道的，可以自己根据口味选择添加 。
烹饪步骤
1.将鸡翅中放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用；
2.热锅凉油，放入姜末和葱末爆炒，出香味后加入鸡中翅煸炒；
3.加入料酒，酱油，白糖，盐和辣椒粉煸炒均匀，再加入适量水煮开；
4.将料包放入锅中 ， 加盖焖煮20分钟；
5.打开锅盖，煮至水收干即可出锅 。
温馨提示
1.在选择鸡翅中的时候，最好选择大小一致的鸡翅，这样烹饪时间才会均匀；
2.在烹饪的过程中不要加入过多的水，否则会影响鸡中翅的口感；
【鸡中翅的做法】3.在焖煮过程中，可以适当的调整火力，不要让鸡翅中粘锅 。