第一部分：传统牛肉酱的做法
传统的牛肉酱，是以牛肉 ， 大葱 ， 姜和料酒为主要食材 。步骤如下：
文章插图
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜，爆香，并加入一点冰糖和豆瓣酱继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软 ， 汤汁浓稠即可 。
第二部分：红烧牛肉酱的做法
红烧牛肉酱是以传统牛肉酱的基础上进行改进的，口味稍微甜一点 。步骤如下：
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜 ， 爆香，并加入一点冰糖和番茄酱继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
5. 加入适量的水和少量老抽和生抽，继续煮烧至入味即可 。
第三部分：川味牛肉酱的做法
川味牛肉酱是以传统牛肉酱为基?。尤肓薾umb辣椒 ， 口感麻辣 。步骤如下：
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜，爆香，并加入一点豆瓣酱和numb辣椒粉继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
5. 加入适量的水和一些老抽和盐，继续煮烧至入味即可 。
【牛肉酱的做法大全】以上是牛肉酱的三种做法，供大家参考，各种变化仍在探索中，也欢迎尝试自己的口味 。
猜你喜欢
传统的牛肉酱，是以牛肉 ， 大葱 ， 姜和料酒为主要食材 。步骤如下：
文章插图
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜，爆香，并加入一点冰糖和豆瓣酱继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软 ， 汤汁浓稠即可 。
第二部分：红烧牛肉酱的做法
红烧牛肉酱是以传统牛肉酱的基础上进行改进的，口味稍微甜一点 。步骤如下：
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜 ， 爆香，并加入一点冰糖和番茄酱继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
5. 加入适量的水和少量老抽和生抽，继续煮烧至入味即可 。
第三部分：川味牛肉酱的做法
川味牛肉酱是以传统牛肉酱为基?。尤肓薾umb辣椒 ， 口感麻辣 。步骤如下：
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜，爆香，并加入一点豆瓣酱和numb辣椒粉继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
5. 加入适量的水和一些老抽和盐，继续煮烧至入味即可 。
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1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜 ， 爆香，并加入一点冰糖和番茄酱继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
5. 加入适量的水和少量老抽和生抽，继续煮烧至入味即可 。
第三部分：川味牛肉酱的做法
川味牛肉酱是以传统牛肉酱为基?。尤肓薾umb辣椒 ， 口感麻辣 。步骤如下：
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜，爆香，并加入一点豆瓣酱和numb辣椒粉继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
5. 加入适量的水和一些老抽和盐，继续煮烧至入味即可 。
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川味牛肉酱是以传统牛肉酱为基?。尤肓薾umb辣椒 ， 口感麻辣 。步骤如下：
1. 牛肉切成小块，烧开水稍微焯一下，捞出晾凉
2. 大葱和姜切碎
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入大葱和姜，爆香，并加入一点豆瓣酱和numb辣椒粉继续翻炒
4. 加入牛肉和料酒，继续煮至牛肉变软
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