相信日常生活中不管是做菜还是烧汤，只要是下厨 ， 一定就会用到香油或是芝麻油，那么麻油和香油是同一种东西吗？
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2、小磨香油，又称小磨油、小磨香麻油，以芝麻为原料，用小石磨研磨，水代法加工生产制?。彻ひ障阌停橇己玫牡魑队?。小磨香油主要用以佐餐调味 ， 也可作为一些传统特色糕点的主要辅料 。按照国家标准，可分为一级小磨香油和二级小磨香油 。
3、机制香油，也称作香麻油、麻油，以芝麻为原料，采用特定的工艺，经机械法生产制取，与小磨香油的用途相同 。按国家的标准，分为一级机制香油及二级机制香油 。
4、普通芝麻油，即俗称的大槽麻油 ， 同样以芝麻为制作原料，一般用压榨法、浸出法或者其它方法加工制取 。由于加工方法的不同 ， 普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油和机制香油的浓郁香味 。一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料，按照国家的标准，可分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油 。
【麻油和香油是同一种东西吗】以上就是给各位带来的关于芝麻油和香油的区别是什么的全部内容了 。