选择青萝卜
文章插图
青萝卜是一种低卡路里、高营养的蔬菜 。在选择青萝卜时,要选择摸起来比较重、嫩度好、表皮光滑的青萝卜 。颜色要均匀,不要有黑点或裂纹 。尽量选择新鲜的青萝卜,因为青萝卜放置时间过久后会变得木质化,口感会变得不好 。
切割和烹饪青萝卜
青萝卜可以用切片、挖块或者切丝等方式进行处理 。烧烤青萝卜、蒸青萝卜和炒青萝卜都是非常不错的选择 。当然 , 如果你有时间和耐心,你可以选择自己腌渍青萝卜来制作泡菜 。
用青萝卜制作甜品
青萝卜并不只是一种蔬菜,它也可以用作甜品的原材料 。将青萝卜切成丝状,加入少量糖和蜜糖,然后蒸30分钟 。蒸好后,青萝卜丝会变得透明,入口清爽爽脆,味道也非常好 。电视节目《舌尖上的中国》上也有介绍用青萝卜制作甜品的做法,不妨一试 。
【青萝卜的做法】总之,青萝卜不但味道好 , 而且非常健康 。你可以根据自己的喜好来选择青萝卜的烹饪方式,这样不仅可以享受美食 , 还可以增加营养 。最后提醒大家,青萝卜虽然好吃,但也要适量食用,以免造成身体负担 。