介绍
【姜汁撞奶的做法】
文章插图
姜汁撞奶是一道传统的中国甜品，在冬季尤为受欢迎 。它的制作过程简单，但口感如丝般细腻，甜而不腻，暖胃又养颜 。今天，我们来学习一下姜汁撞奶的制作方法 。
材料
- 牛奶500ml
- 姜汁20ml
- 冰糖适量
制作过程
1. 准备好所需材料，将牛奶加热至80度左右 。
2. 将姜去皮，切成细末 。
3. 取一小碗放入姜末和适量的冰糖，搅拌均匀成姜糖水 。
4. 把姜糖水倒入牛奶中，然后搅拌均匀 。
5. 盖上盖子 ， 静置5分钟 。
6. 将撞奶倒入碗中，表面可以撒上一些姜末作为装饰 。
小贴士
- 牛奶不要加热过度，过高的温度会破坏牛奶中的营养，影响口感 。
- 搅拌的时间要足够 ， 以确保姜汁和牛奶充分融合 。
- 姜汁的用量可以按照个人口味进行调整，如果喜欢较重的姜味，可以适量增加姜末的用量 。