羊肉的做法大全 _清炖羊肉

传统美食：清炖羊肉

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清炖羊肉是一道传统美食，尤其在北方地区非常受欢迎。制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下如何制作清炖羊肉。

步骤：

1. 羊肉切块洗净，焯水后捞出冲洗干净

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，放入羊肉块煸炒均匀

3. 放入清水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时左右

4. 放入适量的盐和味精，起锅装盘即可

创意料理：烤羊排

烤羊排是一道美味佳肴，肉质细腻、口感鲜美，十分适合作为主菜。制作时最好使用烤箱或者烧烤架，以下是它的具体制作方法。

步骤：

1. 羊排加入生抽、料酒、胡椒粉、姜蒜末腌制1小时

2. 在烤箱中预热180度，把烤盘铺上锡纸，放入腌制好的羊排

3. 上下火180度烤30分钟左右，翻面后再烤15分钟左右

4. 出炉后撒上芝麻和香菜，即可享用

养生健身：羊肉炖山药

羊肉炖山药是一款营养丰富的汤品，有补肾、养血的功效，尤其适合想要养生健身的人群。制作方法简单，下面为大家介绍具体步骤。

步骤：

1. 羊肉切块焯水，山药洗净去皮切块

2. 锅中加入适量清水，放入羊肉，葱姜末，大火煮沸撇去浮沫，转小火慢炖1小时

3. 放入山药和适量盐，煮至山药熟烂即可

【羊肉的做法大全】

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