【腊八粥和八宝粥区别】腊八粥和八宝粥虽然相似，但本质上，腊八粥不是八宝粥，因为腊八粥有着丰富的文化内涵，形成了很有趣的饮食风俗，具体来说腊八粥和八宝粥有两种区别：
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1、腊八粥和八宝粥的选材不同
腊八粥∶
《燕京岁时记·腊八粥》︰“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等 ， 开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。" 。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存 。
八宝粥：
“八宝粥""的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 。许多"“八宝粥"的用料已经超出八种 。“八宝粥"一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料 ， 如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。家庭熬制"八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
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2、腊八粥和八宝粥的食用时间不一样
腊八粥：
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥 。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称"腊八节”，在佛教称"法宝节” 。腊八粥的习俗 ， 已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变 ， 加之地方特色，逐渐丰富多彩起来 。
八宝粥∶
食用八宝粥没有固定的时间，只要你想吃，便能买来食材熬制，什么时候吃都可以 。