茴香苗的功效与作用 _茴香

茴香苗的营养成分

茴香苗是一种蔬菜，其营养成分非常丰富。它富含维生素C、维生素A、维生素B1、B2、B6 ，同时含有铁、钙、磷等矿物质元素。而且，茴香苗还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，有利于身体健康。

文章插图
【茴香苗的功效与作用】

茴香苗在食疗方面有着广泛的应用，它具有以下功效和作用：

茴香苗具有健胃消食的功效。它含有挥发油，可以促进消化液的分泌，有益于消化功能的恢复，对于胃肠功能不佳，食欲不振的人群有一定的辅助作用。

茴香苗还有镇静安神的作用，它能够缓解烦躁情绪，降低紧张感，具有一定的镇定作用，对于失眠、焦虑等情绪问题有一定的缓解作用。

茴香苗富含丰富的维生素C ，可以促进皮肤胶原蛋白的合成，有助于提高皮肤弹性，减少皮肤中的黑色素，有助于改善面部的色斑、暗沉等问题。

茴香苗可以用于多种菜肴的烹饪中，也可以生吃。一般来说，将茴香苗先用清水洗净，然后切成段，可以用来煮汤、焯水或凉拌。除了食用，茴香苗还可以用来泡茶，有助于健胃消食，缓解紧张焦虑情绪。但是需要注意的是，因为茴香苗具有平胃散寒的作用，所以孕妇忌食。