什么是山药炖鸡汤？
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山药炖鸡汤是一道具有中医药调理作用的营养汤品 。主料为山药和鸡肉 。山药富含多种维生素和矿物质，包括钙、磷、铁、钾等，具有益气健脾、补肾固精的作用 。而鸡肉则富含蛋白质和矿物质，有滋阴补虚、强身健骨的功效 。两者搭配炖制成汤品，能够达到调理身体的作用 。
山药炖鸡汤的功效
山药炖鸡汤的营养成分非常丰富，具有多种功效：
1. 健脾益气：山药具有健脾益气的作用，可增强人体的消化功能，促进人体对营养物质的吸收和利用 。
2. 补肾壮阳：山药中含有一定量的木犀草酸、木香烷等活性物质，可促进性腺的生长和发育，从而达到补肾壮阳的作用 。
3. 增强免疫力：鸡肉中含有丰富的蛋白质 ， 可以提高人体的免疫力，增强人体对病菌和疾病的抵抗能力 。
4. 补血驻颜：山药中富含多种维生素和矿物质，具有补血和抗氧化的作用，可以减缓衰老，增强皮肤的弹性和光泽 。
如何食用山药炖鸡汤？
1. 准备材料：鸡肉500克、山药200克、姜片适量、料酒适量、盐适量 。
2. 准备工具：高压锅或炖盅 。
3. 制作过程：
（1） 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，去除血水 。
（2） 山药去皮切块 。
（3） 取一锅加水，放入鸡肉、山药、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖2-3小时 。
（4） 最后加盐适量调味即可 。
4. 食用方法：建议每周食用2-3次，每次食用250-300毫升 。搭配蔬菜水果更佳 。对于营养不良、肾虚、血虚等体质不佳的人群，建议多食用，以达到调理身体的作用 。
【山药炖鸡汤的功效】综上所述，山药炖鸡汤是一道非常营养的汤品，具有多种功效 。不仅可以满足人体所需的各种营养，还能够促进身体的健康调理 。在日常生活中 ， 不妨尝试自己动手制作一碗山药炖鸡汤，享受食物的美味和健康 。