白果是什么？
白果又称板栗、板栗仁，是板栗科板栗属植物的种仁，是秋天的一种常见营养食品 。其形状呈圆锥形 ， 果壳硬结而坚硬，果仁味甘，富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分 。
文章插图
白果的营养价值
白果是一种营养丰富的食品，其每百克食用部分含有蛋白质3.5克、脂肪3.54克、碳水化合物71.1克、纤维素13.3克、钙、锌、硒、镁、铁等丰富的营养成分 。其中 ， 白果中所含的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低血脂、预防心脑血管疾病，同时还富含天然抗氧化物质，有助于延缓衰老、预防多种疾病 。
【白果有什么作用】
白果的食用方法及作用
白果有很多种食用方法 ， 可以煮、炒、炖、磨粉等多种方式进行制作 。在中药膳中，白果被广泛应用，其具有滋补元气、健脾益胃、止咳润肺、补肾强精、安神定志等多种作用 。同时，白果也是美容养颜的佳品，其含有的维生素E和维生素C可以抑制黑色素沉淀，防止色素斑的出现，还可以增强皮肤屏障力，保持皮肤润泽柔软 。在秋冬季节 ， 多食用白果有助于保护身体健康，让人们更加健康美丽 。