概述
文章插图
可乐鸡翅是一道非常地道的中国传统小吃，其独特的口感和醉人的香气受到了全国各地食客的喜爱 。可乐鸡翅是由可乐和鸡翅煮制而成，由于鸡皮含有大量的胶原蛋白，与可乐炖制可以让其入味而不过分咸或甜 。
材料准备
制作可乐鸡翅所需要的材料非常简单和常见，主要有以下几种：
1. 鸡翅（500克）
2. 可乐（500毫升）
3. 葱姜蒜（适量）
4. 料酒（20毫升）
5. 盐（适量）
6. 生抽（适量）
7. 糖（适量）
8. 红枣（3个）
制作方法
1. 鸡翅去掉多余的油，然后浸泡在盐水中10分钟左右；
2. 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜炒香后加入鸡翅煸炒均匀；
3. 加入料酒，生抽，盐，糖，红枣，煮至水分变少，再加入可乐；
4. 中火煮约20分钟 ， 直到汁液收得差不多再收汁，这样可以更好的入味；
5. 最后翻炒均匀即可出锅 。
如此，美味可口的可乐鸡翅已经煮制完成，并且不会偏甜或咸，入味且口感独特 。这种做法还可以在烤箱中进行焗烤，增加翅根的美观效果 。胡椒、花椒、辣椒可以根据口味的需求进行适当添加以增加口感 。
【可乐鸡翅的做法 最正宗的做法】总体来说 ， 可乐鸡翅通过简单而经典的制作方法、口感的醉人和独特的香气，成为了中国传统美食中的佼佼者 。