夏日靓汤
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清爽鲜汤
夏日高温 ， 人的胃口都会变得很小 。此时一碗清爽的汤，不仅可以增加食欲 ， 还可以搭配任何食物食用 。下面介绍两款清爽鲜汤 。
西红柿蛋花汤
原料：
西红柿、鸡蛋、香菜、盐、生抽、火腿肠 。
制作过程：
1. 西红柿去皮切丁备用，鸡蛋打散备用，土豆去皮切小块，火腿肠切片，香菜切段备用 。
2. 炒锅中倒水 ， 放入土豆块煮熟，加入西红柿丁煮至汤变红 。
3. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻地搅拌成蛋花状 ， 再加入切好的火腿肠和香菜段煮开即成 。
4. 最后加入盐和生抽调味即可 。
海带豆腐汤
原料：
海带、豆腐、香菜、盐、鸡粉 。
制作过程：
1. 海带洗净切小片备用 ， 豆腐切块备用 。
2. 炒锅中倒水 ， 放入海带煮至汤开，加入豆腐煮2分钟 。
3. 最后加入盐和鸡粉调味，撒上香菜即可 。
滋补补汤
夏日养生，补气，补血 ， 滋阴是必不可少的 。下面介绍两款滋补补汤 。
羊肉萝卜汤
原料：
羊肉、萝卜、姜片、料酒、盐 。
制作过程：
1. 羊肉洗净剁成小块 ， 萝卜去皮切块备用 。
2. 把羊肉块用滚水焯一下备用 。
3. 炒锅中放油，加入姜片煸炒，放入焯好水的羊肉块略微煸炒 ， 加入料酒煮熟捞出备用 。
4. 锅中再放入一升清水，加入萝卜块、焯水后的羊肉块，煮至水开后转中小火煮1小时左右，加入适量盐即可 。
枸杞炖蛋
原料：
鸡蛋、枸杞、盐、生姜 。
制作过程：
1. 鸡蛋打散放在碗里备用，生姜切成小片备用，枸杞洗净备用 。
2. 把鸡蛋液倒入碗中 ， 加入枸杞和生姜片，放入蒸锅中蒸8分钟左右 。
3. 最后加入适量盐调味即可 。
营养美食汤
夏季，许多人都会做蔬菜汤 ， 但如何让汤营养又美味呢？下面介绍两款营养美食汤 。
紫菜蛋花汤
原料：
紫菜、西红柿、熟鸡蛋、盐、麻油 。
制作过程：
1. 紫菜用温水泡20分钟，西红柿切成丁备用 。
2. 烧开一锅水，把紫菜切成小块放入 ， 烧开后加入西红柿丁再次烧开 。
3. 最后打入鸡蛋，加盐调味 ， 淋上麻油即可 。
青菜豆腐肉丸汤
原料：
青菜、豆腐、瘦肉末 ， 盐、鸡精、香油 。
制作过程：
1. 瘦肉末用适量盐、鸡精、香油搅拌均匀，备用 。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切成段备用 。
3. 将肉末慢慢搓成肉丸，放入开水中煮熟 ， 再加入豆腐和青菜段，煮开即可 。
【夏日靓汤】这里介绍了六款不同品种、不同口味、不同功效的汤，你多试试吧！