简单介绍一下广东的早茶习俗?

【简单介绍一下广东的早茶习俗?】广东人饮茶其实是有享受的意思,加上广东人讲究“食不厌精” , 虽然点心的价格高低皆有、穷富皆宜 , 但广东的茶馆“富贵气派”较重 , 他们将茶馆称为茶楼,舒适清雅,有单间、有雅座、有辉煌的大厅、有雅致的中厅,同时茶楼的点心讲究精、美、巧、新,同时还要做到种类繁多,从这个习俗上来分析,是不是很早就开始了内卷?
广州最古老的茶楼之一陶陶居,有近百年的历史,以经营中式饼食和茶面酒菜驰名,在东南亚一带华侨中享有盛誉 。
别看广东人去茶楼是吃早餐,实际上他们对泡茶也十分讲究,红泥制作而成的小火炉,烧乌榄核做炭 , 瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水,盅内装有客人自选的茶叶,还有专人伺候 。
在广东城市或乡村小镇,吃茶常在茶楼进行 , 无论家事、身边事、生意等都上茶楼,这也是茶楼的风尚长盛不衰、甚至延伸扩展的缘由 。
“请早茶”是广东人的一种非常普遍的社交方式,泡上一壶茶,要上两件点心 , 美名“一盅两件”,如此品尝赏点,润喉充饥,风味横生 。
值得注意的是:“吃早茶”并不等于饮茶 , 其实是去酒楼吃早餐,看看广东人,又将两种原本不搭嘎的事情结合在一起,集中力量产于竞争,这广东人的吃早茶 , 从做生意的角度来说,其核心不是为了多做生意,这难道不是内卷?

简单介绍一下广东的早茶习俗?

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