芝麻油蒸鸡蛋 _蒸鸡蛋

一、前言

文章插图
芝麻油蒸鸡蛋是一道美味又简单的家常菜，其原料简单易得且易于操作。而且，相信许多人都有芝麻油蒸鸡蛋这个烹饪经验，所以今天本文将为大家介绍一种更加优化和美味的芝麻油蒸鸡蛋的做法，相信会让大家的嘴巴和胃都感到满意。

二、材料及步骤

1. 材料：
黄心鸡蛋3个、生姜数片、葱花适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、芝麻油适量。
2. 步骤：
a. 准备好材料后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽，打蛋器搅拌均匀；
b. 把搅拌均匀的蛋液倒入盘中，在蛋液表面洒上姜末和葱花，加适量的清水，不要把盘子里的蛋液倒满，留出一定的空间，盖上保鲜膜，将碗里的蛋液放入蒸锅中蒸10-15分钟（中火即可）；
c. 取出蒸好的鸡蛋，同时撒上适量的芝麻油，就可以美味地享用了。

三、注意事项

1. 在加清水时不要把盘子里的蛋液倒满，留出一定的空间，这样蛋液在蒸的过程中会膨胀，而且吃起来更加绵软鲜嫩；
2. 在加芝麻油时可以根据个人口味适量添加，在加芝麻油之前可以先将鸡蛋上的姜末和葱花清除掉，否则芝麻油的味道会被姜末和葱花掩盖，影响口感；
3. 在蒸的时候可以多打几个孔，蒸出来的鸡蛋口感会更加细腻。
【芝麻油蒸鸡蛋】以上是芝麻油蒸鸡蛋的制作方法及注意事项，相信大家都能够掌握并制作出美味的芝麻油蒸鸡蛋了。

芝麻油蒸鸡蛋

一、前言

二、材料及步骤

三、注意事项

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