家常煲汤食谱大全
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在家煲一锅汤 ， 不仅可以增加家庭的亲密度，还可以补充身体所需的营养成分 。下面就为大家介绍几道家常煲汤的食谱 。
【家常煲汤食谱大全】
1. 黑豆猪骨汤
材料：
- 黑豆100克
- 猪骨500克
- 姜片2片
- 料酒1勺
- 盐适量
做法：
- 将黑豆洗净后置于锅中，加入适量的水焯水
- 将焯水的黑豆捞出备用
- 将猪骨清洗干净后焯水去血水
- 用清水冲洗干净猪骨，放入锅中，加姜片和料酒，加适量清水, 盖盖 ， 用中小火煲约1个半小时
- 加入焯水的豆子 ， 盖盖 ， 再用中小火煲至汤上白下黑即可
- 加适量盐调味即可食用
2. 番茄牛腩汤
材料：
- 番茄2个
- 牛腩500克
- 青萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片2片
- 盐适量
做法：
- 牛肉洗净切块焯水，将牛肉装入碗中滴入料酒和酱油，加少量盐腌制半个小时
- 青萝卜、番茄、洋葱分别切块备用
- 将腌制好的牛肉入锅煸炒至颜色略呈金黄色，盛出待用
- 将煸炒好的牛肉加入锅中，加适量清水，加入洋葱和姜片，盖盖中火煲1个小时
- 加入青萝卜和番茄 ， 盖盖用中小火煲至青萝卜烂熟，番茄煮烂即可
- 加适量盐调味即可食用
3. 鸽子煲汤
材料：
- 鸽子1只
- 黄芪20克
- 枸杞10克
- 生姜2片
- 盐适量
做法：
- 将鸽子清洗干净去毛，洗净后用刀轻轻在鸽子表面划一些口子 ， 方便入味，再用料酒、盐、糖、酱油腌制半个小时
- 将黄芪、枸杞以及生姜放入锅中 ， 加适量清水，大火煮开，用小火继续煮15分钟
- 把腌制好的鸽子加入锅中 ， 再加适量清水，盖盖用中火煮1个半小时
- 加适量盐调味即可食用
以上这三个家常煲汤的食谱，简单易学 ， 入口鲜美，又有营养，非常适合家庭制作 。大家可以根据个人口味适当的增减食材和调味，来制作出更适合自己的汤品 。