为什么要熬鲫鱼汤？
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鲫鱼汤是一道家常菜，以其清淡鲜美、滋补养生的特点备受喜爱 。熬制鲫鱼汤不仅可以增进家人之间的感情，也能够促进身体健康 。那么，究竟怎样熬鲫鱼汤呢？
熬鲫鱼汤的步骤
1. 准备材料
熬鲫鱼汤所需的材料相对简单，可以准备新鲜的鲫鱼一条（去鳞、去内脏，凉水洗干净） ， 姜片几片，葱段一小段，清水适量 。
2. 煮汤
取一只砂锅 ， 加入清水，上火烧沸后将准备好的鲫鱼、姜片和葱段一并放入，一定要使清水盖过鲫鱼 。然后用中小火煮一个小时左右直到汤色清亮，鲜香四溢 。
3. 调味
熬好的鲫鱼汤蘸上一点盐，加入少许味精，最后淋上一勺麻油，即可出锅上桌 。
鲫鱼汤的功效作用
鲫鱼富含营养成分，熬制成汤水后能够促进身体健康，增强抵抗力 。鲫鱼含有丰富的优质蛋白质 ， 能够帮助生长发育，强筋健骨 。同时 ， 鲫鱼中还含有多种维生素、矿物质等营养成分，对于改善皮肤、促进新陈代谢、缓解疲劳等都有很好的作用 。
【鲫鱼汤怎样熬】总的来说，鲫鱼汤是一道营养丰富、养生保健的佳肴 。适当的熬制鲫鱼汤，不仅可以增进家人之间的感情，还能够为身体健康加分！