艾叶煮鸡蛋的功效
艾叶是中药常用的药材之一，具有温经散寒、祛风除湿、活血化瘀等功效 。而将艾叶与鸡蛋一起煮，可以倍增营养价值，达到更好的保健效果 。
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艾叶煮鸡蛋的作用
1.改善贫血：艾叶中含有蛋白质、维生素以及铜、铁、锌等矿物质元素，可以有效促进血液中红细胞数量的增加，补充人体所需的营养成分 ， 调节身体健康状态 。
2.保护肝脏：艾叶还有抗氧化、肝保护等作用 。艾叶和鸡蛋一起煮可以起到降低胆固醇、促进消化、改善肠道环境的作用 。
【艾叶煮鸡蛋的功效与作用】3.缓解痛经：艾叶具有疏通经络、散寒止痛的功效，可以缓解痛经 。将艾叶和鸡蛋一起煮，可以起到促进气血运行的作用，缓解痛经等不适症状 。
如何制作艾叶煮鸡蛋
1.准备鸡蛋2-3个和适量的艾叶 。
2.将鸡蛋放入锅中，加入足量的水，煮至水沸腾，改用小火煮10分钟左右 。
3.将艾叶用清水洗净后放入锅中，继续小火煮5分钟左右 。
4.煮好后取出鸡蛋 ， 稍微等凉后即可食用 。
注意：不要在蛋壳上刻画或写字，这样会导致鸡蛋损坏并影响人体消化 。而且不宜食用过多，不然会影响人体的健康 。