清热解毒的赤小豆汤
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身体被火气缠绕是一件非常不舒适的事情，尤其是在夏季 。因为高温、过度运动和食用过多辛辣食物等原因可能导致身体过热 ， 产生口渴、失眠、口干舌燥等现象 。在这种情况下，清热解毒的汤就能成为去火的冠军 。其中，赤小豆汤是最受欢迎的一种汤 。
材料：
- 赤小豆150克
- 枸杞15克
- 红枣5枚
- 冰糖适量
- 水适量
做法：
1.将赤小豆放入容器中，加水浸泡一夜 。
2.将浸泡后的赤小豆放入煲汤器中，加入足够的水，开启“汤”模式 。
3.等到汤煮烂后，加入枸杞、红枣、适量的冰糖搅拌均匀，再开启“保温”模式 。
4.等到汤温适中即可享用 。
芦荟莲子汤
芦荟莲子汤是清热去火的又一良方，同时还带有滋润肠胃的功效 。
材料：
- 新鲜芦荟叶1片
- 莲子50克
- 红枣5枚
- 枸杞15克
- 冰糖适量
- 水适量
做法：
1.将莲子洗净，加入适量的水中煮熟 。
2.将红枣、枸杞洗净，去核备用 。
3.将芦荟叶洗净，切成小块 。
4.将煮熟的莲子、红枣、枸杞、芦荟叶和适量的水放入煲汤器中 ， 加入适量的冰糖 。
5.煮至所有材料熟透并搅拌均匀，即可享用 。
凉拌黄瓜西红柿
除了汤类外，凉拌黄瓜和西红柿也是不错的去火选择，因为黄瓜和西红柿中都含有丰富的维生素和水分，可以起到消暑降温的作用 。
材料：
- 黄瓜1根
- 西红柿2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
1.将黄瓜和西红柿分别洗净，去皮切成小块或小片备用 。
2.将适量的盐撒在黄瓜和西红柿上，让它们腌制一会儿 。
3.将腌制好的黄瓜和西红柿放入碗中 ， 加入适量的蒜末、生姜末、醋、生抽和香油，搅拌均匀 。
【去火的汤】4.将凉拌的黄瓜和西红柿放进冰箱中冷藏片刻后，即可拌入口中享用 。