酸辣乌鱼蛋汤

文章插图

原材料

乌鱼蛋200克，酸菜200克 ， 瘦猪肉100克，花椒、姜、大葱、蒜、盐、酱油、醋适量 。

做法

1.瘦猪肉切成丝，放入少量酱油、盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟左右；


2.将乌鱼蛋放入开水中焯烫2分钟取出，用清水托凉；


3.酸菜切成小块，用流水冲洗干净；


4.锅中倒入油，放入姜片、葱段、蒜末、花椒炒香；


5.加入腌制好的猪肉丝快速翻炒至变色；


6.倒入酸菜、适量清水、盐和酱油 ， 煮开后转小火煮20分钟左右；


7.将乌鱼蛋、适量的醋倒入锅中，再次煮沸即可 。

味道与特点

【酸辣乌鱼蛋汤】这道酸辣乌鱼蛋汤别具风味，清爽开胃，口感酸辣适中 ， 还带有乌鱼蛋本身的海鲜香气 。这道菜不仅可以作为主食，还可以配上煮面、煮饺子等，让人垂涎欲滴 。

猜你喜欢

• 冬季减肥食谱
• 汉中美食
• 六个月孕妇食谱
• 好利来汤圆
• 夏威夷果的营养价值
• 食物搭配引发皮炎
• 被风控了怎么借钱 贷款被风控了怎么办，还能贷吗？
• heenoor保温杯优缺点 小熊杯子是什么牌子？
• 青鱼是草鱼吗 如何区别青鱼和草鱼？