营养手册
均衡饮食
文章插图
均衡饮食是指食物提供的能量、营养素能够满足人体正常代谢需求 ， 同时不过量、不缺乏，达到维持生命、保持健康的状态 。人们应该多种搭配食物 ， 不只是一味追求单一的饮食结构 。应该每天多吃水果、蔬菜、全谷类、肉类、牛奶以及豆类等健康食物 ， 以及尽量避免高糖、高脂、高盐的食物 。均衡饮食有利于提高身体抵抗力，减少疾病的发生 。
维生素与矿物质的重要性
维生素和矿物质是人体维持健康所必须的，它们具有保持身体机能正常运转、增强免疫力、预防疾病等作用 。维生素可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素 。水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，这些维生素不具有蓄积的能力 ， 因此需要日常饮食中补充 。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些维生素可以储存在人体内，因此需要少量补充 。矿物质包括钙、铁、锌、镁、铜等元素，是构成人体骨骼、血液、身体内的许多重要物质的基础 。人们应该根据自己的食谱选择适合自己的维生素和矿物质 。
科学的饮食计划
【营养手册】制定一个科学的饮食计划可以帮助人们更好地控制饮食 ， 保持健康 。首先 ， 应该设置目标——饮食计划应该符合人们的生活需求和目标，例如想要减肥或增肌 。其次 ， 应该确定适合自己的饮食结构——每个人的身体状况不一样，应该根据自己的情况设置一种合适的饮食结构 。最后，应该遵循饮食计划，坚持不懈地进行 。此外，为了更好地实施科学的饮食计划，人们应该减少食物的摄入量，尤其是高嘌呤、高脂、高糖的食物 。同时还需要多喝水、注意身体的休息和锻炼，这样才能维护一个健康和均衡的饮食计划 。