为什么吃羊肉汤能让人暖起来？ _生活知道

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”
Q&A
Q 为什么羊肉汤能让人暖起来）？？
A 提到最适合冬天，吃了全身暖烘烘的食物，很多人脑海里都会浮现出了一大锅：
为什么吃羊肉汤，能让人暖和起来？
羊肉，应该是南北派公认的冬季美食了。特别是到了大雪、冬至各种时令节气，朋友圈里全飘着羊肉的香气，夏天卖烤串的小店也识时务地改卖羊肉汤了，一片奶白色的海洋。
吃了最能暖身子的食物，我想绝大多数人都会投羊肉汤一票。
俗话说，立冬不吃肉，冻掉脚趾头。一口带皮羊肉裹着葱花下肚，再喝一碗鲜掉眉毛的羊肉汤，感受着冒烟的锅气和烫手的小碗，再冷的天也燥热起来了！
说到羊肉汤的“热情密码”，一个很容易被我们忽视的原因是，羊肉（蛋白质）的食物热效应更高。
食物热效应可以理解为，人体消化和吸收食物时“额外”消耗的热量，边吃边散热。是的，吃东西也要“花力气”的！
蛋白质的食物热效应为20%~30%；
碳水化合物为5%~10%，
而脂肪为0-5% 。
和米饭、面条、油脂相比，富含蛋白质的瘦肉稳赢。我们的身体越“费力”，消耗的能量越多母乳期可以减肥吗，向空气散发的热量也越多，我们就觉得越暖和啦。
比如我晚餐吃了100g瘦羊肉（一个掌心大?。?nbsp;，在消化的过程中这118大卡的肉，就会先消耗掉24~35大卡（几粒花生米的热量），比吃同等热量的白米饭，更暖身子。这也是高蛋白饮食利于减肥的原因之一（同时也更扛饿）。
不仅吃羊肉有“增加身体散热”的魔力，富含蛋白质的瘦猪肉、瘦牛肉等畜禽肉类也能做到哦。
每百克
生瘦肉
羊肉
牛肉
猪肉
能量/kcal
118
106
143
蛋白质/g
20.5
20.2
20.3
脂肪/g
3.9
1.2
6.2
碳水化合物/g
0.2
1.3
1.5
铁/mg
3.9
2.8
3
实际上，并没有某种神奇的“御寒食物”，如果我们觉得某种食物吃下去一下子就暖和了，还有可能是因为它本来就是一种高热量食物（高蛋白的效率更高），或者它是趁热吃的/喝的。
比如在养身汤锅局里，我们会觉得食材“温补又健康” ，而且会和朋友、家人边吃边聊，不断被夹菜，气氛到了，心情愉悦了，这样不知不觉中我们就会吃得更多（很多汤锅都高脂肪哦）。
获得的热量高，自然也就不冷了。
相反如果你有过冬天节食减肥的经历，你肯定会觉得比夏天难多了。原因在于摄入食物的卡路里过低，低于你“维持”体重需要的能量，所以身体也无法提供足够的热量给你保暖。更长远地来说母乳期可以减肥吗，摄入过少，身体的新陈代谢会变慢，脂肪层更薄，也不利于维持体温。
另一个原因是这种食物本来就是热的，比如热茶、刚熬好的红糖水、燕麦粥，或是煮开的汤锅、火锅，都是“捧在手心里的温暖” 。
吃口热乎的，身体就能暖和一些，本质就是热量传递，多喝蜂蜜水“暖胃”，早餐我们想喝热粥也是这个道理，从喉咙到肠胃都暖暖的。
所以如果下次觉得好冷的话，不如先听队友的废话“多喝热水”？
补充一个，很多朋友感冒时很爱喝的，一喝就出汗的姜茶呢？
目前相关的研究还较少，尚无定论。
姜里含有一类辛辣的多酚，叫做姜酚，它可能有激活瞬时的神经受体，诱导肾上腺素分泌的功能，从而能让人发热。
一项关于含姜饮料的小样本研究显示，六名女性在喝了280mL含0.07%的生姜提取物饮料后，手掌温度升高了20分钟，而摄入安慰剂后的手掌温度只升高了10分钟。
【为什么吃羊肉汤能让人暖起来？】如果你喜欢喝姜茶，那就喝吧，但尽量别加糖。红糖姜茶暖胃，主要还是因为它是热的。
△姜味可乐
本文到此结束，希望对大家有所帮助！

为什么吃羊肉汤能让人暖起来？

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