产后鸽子汤的做法

产后鸽子汤是一种传统中医汤品，可以补充产妇的营养，增强体质 。以下是产后鸽子汤的做法和注意事项 。

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材料准备

制作产后鸽子汤需要准备以下材料：
1. 鸽子，去净内脏、洗净；
2. 枸杞，洗净备用；
【产后鸽子汤的做法】3. 红枣 ， 去核、洗净；
4. 当归，洗净备用；
5. 生姜，切片备用；
6. 大枣，去核、洗净备用；
7. 料酒 。

步骤说明

1. 鸽子焯水 。将鸽子放入锅中 ， 加入料酒焯水，把水倒掉 ， 鸽子洗净备用；
2. 煲汤 。将准备好的材料和鸽子一起放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3个小时即可；
3. 调味 。根据口味适当加入盐、味精等调味料即可 。

注意事项

1. 产妇应在医生指导下食用 。产后鸽子汤虽然有补养作用，但对孕产妇还是有一定的食用禁忌 。
2. 不宜过量食用 。产后鸽子汤虽然有补养作用 ， 但过量食用也容易导致食欲不振等不适症状 。
3. 鸽子可以用炖盅代替 。如果没有汤锅，也可以把准备好的材料和鸽子放入炖盅中，加水适量，用电饭煲或者电炖锅炖煮2-3个小时即可 。
4. 根据个人口味调整调味料 。鸽子汤口感鲜美，而且汤的味道也可以根据个人口味适当调整，让自己更加喜欢 。

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