发物的食物有哪些

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【发物的食物有哪些】

什么是发物

发物，指的是一些滋补食品，它们通常富含营养成分，并被认为能够活血养颜、增强免疫力、强身健体等功效 。发物的食材来自于动物和植物，尤以动物的肉类和植物的药材为主 。在中华文化中，发物一直都具有很高的地位 ， 常用于各种中药炖品、滋补汤品以及各种美食中 。

动物类发物

动物类的发物主要是以各种肉类为主 ， 其中以鸡、鸭、鹅、鸽子、鱼、牛肉、猪肉、羊肉等为代表 。这些肉类富含丰富的营养，能够增强人体的抵抗力和免疫能力 。此外，还有鹿茸、鹿筋、海参、燕窝、熊掌、鱼翅等被誉为天然珍品的食材，它们都是可以用来烹饪发物汤品的佳材 。

植物类发物

植物类的发物主要是以各种药材为主，其中以黄芪、党参、枸杞、当归、鹿角、Angelica等为代表 。这些药材富含人体所需的各种营养成分，能够修补身体的各种机能，改善身体状态，增强人体的抵抗力 。此外，还有枫蒸、银耳、松子、蜂蜜、草果、红枣等被誉为健康食材的植物类食材，它们也常常被用来做发物 。
总之，发物是一些非常适合健康人群食用的补品，具有滋补养身、补益中气、慢性病辅助治疗等功效 。但是，它们通常具有较高的营养价值，需要适量搭配使用 ， 不宜过量食用 。

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