死海鲜还能吃不？前提条件要满足，不然最好别吃 _生活知道

【死海鲜还能吃不？前提条件要满足，不然最好别吃】其实你去市场上买海鲜会发现不少海鲜都是死的，死海鲜是可以吃的，前提是要保鲜得当。
为什么菜市场上的海鲜大都是死的？
主要是两大原因：
一是海鲜产品捕捞上来的时候贝壳类海鲜怎么保存活得时间长，随着上捞的时候水压会减?。?海鲜受不了水压变化就会死亡。尤其是生活在深海的海产品最明显，例如带鱼，基本上捞上来就因为失压而死了，所以我们能见到的带鱼都是死的。同是深海鱼的黄鱼、鲳鱼都是一个道理。
二是运输问题。海鲜捕捞后要发往各地，如果都是生鲜活运，成本那就会高的吓人。所以海鲜，尤其是可以鱼类海产都是覆上冰块，直接装车运输的。其他梭子蟹、海虾之类的海鲜死了容易变质，所以大都是活体运输，这也导致了海虾和梭子蟹价格会比较高。虾蟹死后及容易变质，所以死了虾蟹的一般都会以低很多的价格兜售。
哪些海鲜死了也能吃？
注意！死海鲜能吃有2个前提：
1、死海鲜要有在冷藏环境保存
2、死没多久的海鲜。
那么，哪些海鲜死了也能吃呢？
鱼
一是鱼类。鱼类比较脆弱，从捕捞出水之后运到商城这个过程通常很难保障鲜活，所以到消费者面前的时候基本都是死鱼了。海鱼只要有覆冰块保鲜，我们闻上去没有腐败臭味，鱼肉摸起来也紧实不软塌塌，鱼的外表也比较好看，这样的鱼一般都是没问题的，可以放心购买。

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虾
一般而言，虾死了之后是比较容易辨别死亡时间的，就以普通的对虾来说，死后身体会发白，头部会发红，这些症状越明显，说明对虾死的越久了。除此之外，死亡的对虾如果头部和身体分离，虾体软趴趴的，那就说明对虾也死亡比较久了。
至于说闻一下有无腐败味道，这个办法对于虾而言不是很实用，一是完全可以通过外表来判断，二是只有死很久的虾才会出现腐败味。
螃蟹
海蟹死亡五个小时内吃是没问题的，或者说死后及时冰冻保存（是冷藏不是保保鲜，保鲜不顶用），不是这样的海蟹就最好不要吃了。吃了不新鲜的螃蟹很容易拉肚子的，甚至引起更严重的疾病。所以如果无法判断菜市场和商城低价甩卖的螃蟹是否是死亡不久的，就最好别贪小便宜去买死螃蟹吃了。
贝壳类（花甲、蛏子、海螺）
贝壳类海鲜一般都生命力顽强，就算从捕捞地运到菜市场或者超市都能保证鲜活贝壳类海鲜怎么保存活得时间长，所有一般都不会买到纯死亡的贝壳类海鲜，只是一堆里面混杂几个已经死了的贝壳海鲜。
还有就是贝壳类海鲜死亡，不会那么快滋生细菌，所以一般吃了无大碍，但是贝类海鲜死亡后口感会有较大的变化，吃的时候注意下就好了。
至于说河鲜，这个是死了就不要吃！尤其是淡水螃蟹，淡水螃蟹爱吃腐败物，它一死亡，体内的腐败物质就开始滋生细菌，导致螃蟹迅速变质，吃了这种螃蟹，铁定生病。
总之，商场和菜市场里面的那些低价抛售的死海鲜最好是别买，只顾贪图小便宜，吃出毛病了可是要自己负责的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！

死海鲜还能吃不？前提条件要满足，不然最好别吃

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