鹌鹑的煲汤食谱大全，怎么做出美味又营养的鹌鹑汤 _生活知道

鹌鹑汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节食用。鹌鹑肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有滋阴补肾、补气养血、益精补髓等功效。下面就为大家介绍几种简单易做、美味又营养的鹌鹑汤食谱。
一、鹌鹑莲子汤
材料：鹌鹑2只，莲子50克，枸杞10克，姜片3片，水适量。
做法：
1.鹌鹑宰杀后洗净备用，莲子提前泡发。
2.将鹌鹑放入开水中焯水，捞出备用。
3.将焯水后的鹌鹑、莲子、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。
4.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
5.取出炖盅，加入适量的盐即可食用。
二、鹌鹑玉米汤
材料：鹌鹑2只，玉米1根，红枣5枚，姜片3片，水适量。
做法：
1.将鹌鹑宰杀后洗净备用，玉米切段，红枣洗净去核备用。
2.将焯水后的鹌鹑、玉米、红枣、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。
3.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
4.取出炖盅，加入适量的盐即可食用。
三、鹌鹑木耳汤
材料：鹌鹑2只，黑木耳10克，红枣5枚，枸杞10克，姜片3片，水适量。
做法：
1.将鹌鹑宰杀后洗净备用，黑木耳提前泡发。
2.将焯水后的鹌鹑、黑木耳、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。
3.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
4.取出炖盅，加入适量的盐即可食用。
【鹌鹑的煲汤食谱大全，怎么做出美味又营养的鹌鹑汤】以上三种鹌鹑汤食谱简单易做，美味又营养，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味适量添加一些调料，比如姜片、葱段、料酒等，增加汤的香味和口感。鹌鹑汤不仅具有很高的营养价值，而且可以滋补身体，增强免疫力，是一道非常适合秋冬季节食用的美食佳品。

鹌鹑的煲汤食谱大全，怎么做出美味又营养的鹌鹑汤

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