【水果怎么吃更健康?】
夏天 , 各种水果大量上市 。对于如何健康吃水果,很多人还是有些困惑:是吃水果还是喝果汁?每次可以吃多少?什么时间吃最好?今天给您一起来科普!
水果还是果汁?
很多人对于喝果汁存在一定的误解,认为吃水果麻烦,喝果汁更方便且能够提供相同的营养素 。其实,水果被榨成果汁后,关价估会收低达E的田残渣被丢弃,损失了大部分膳食纤维、维生素和矿物质 。
榨汁时,由于破坏了水果的细胞壁,细胞内的糖分会游离到细胞外,变成游离糖 。游离糖进入人体后,能够更快地被机体吸收 。因此 , 喝果汁对血糖的影响更大,也更容易导致高血糖的发生 。
目前市面上很多果汁都不是原榨果汁,而是果汁饮料 (果汁含量在10%以上) , 其中添加了大量的糖以及其他食品添加剂 。
健康角度说,更建议大家这样选择:
完整水果>果泥原榨果汁
每次可以吃多少?
《中国居民膳食指南 (2022)》指出,健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜 。一个中等大小的苹果去核约200克一个猕猴桃去皮约100克,一根香蕉去皮后约 120 克建议每日选择两三个品种合理搭配使得营养互补,无污染、无公害、无二次加工的新鲜品种最好 。
健康角度说,更建议大家这样选择:
两三个品种合理搭配
什么时间吃最好?
吃水果的时间可选择在上午10时-11时,下午4时一5时以及晚餐时晚餐适当进食水果,可增加饱腹感而不感到饥饿,利于入眠和肝脏对脂肪的代谢功能发挥 。
【水果怎么吃更健康?】
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