吃生鱼片会沾染寄生虫吗？生鱼片再好吃，也不能贪吃 _生活知道

如本日本料理文化在我国风行，而生鱼片刺身更是日料中一个无比重要的存在。它有着独特的鲜甜口感，因而得到了不少国人的喜爱。不过，生鱼片尽管好吃，然而咱们也时常在网上看到由于吃生鱼片而沾染细菌疾病或者是寄生虫的新闻。这也让不少朋友都心有不安，究竟吃生鱼片会沾染寄生虫吗？怎么才能更安全的吃生鱼片呢？
一、吃生鱼片会沾染寄生虫吗？
生鱼片由于没有经由烹饪加工，所以体内有一定的概率存在寄生虫。因而，也可以增添食用者患寄生虫病的概率，这是确定的。然而，其实不是说所有的生鱼片体内都一定存在寄生虫。海水鱼要比淡水鱼寄生虫更少，而养殖海水鱼则是更加安全的食用选择。
依据研究发现，淡水鱼是不能生吃的。由于淡水鱼体内几近全体都有异尖线虫寄生，少部份淡水鱼体内还有裂头绦虫。这些寄生虫均可以沾染人体，而海水鱼体内寄生虫的数量是无比少的。特别是人工养殖的海水鱼，体内基本没有检测出寄生虫，生吃安全等级很高。所以，想要减少沾染寄生虫的概率，一定要选择养殖的海水鱼产品。
二、怎么吃生鱼片更安全？
1、选择养殖的深海鱼
一些食客听到野生、纯天然，就会觉得它们的口感会无比好。然而，对于生鱼片来讲，想要从源头上节制寄生虫，最有效的方法就是人工养殖。人工养殖从亲鱼受精到鱼苗的养殖和成鱼的捕捞和包装，都有着无比严格的节制措施。在饲料和养殖环境上以及鱼苗接种疫苗的完备性，都是野生海水鱼所远远没法企及的。因而，食用由养殖深海鱼所制成的生鱼片，也有着更高的安全性。
2、选择经由急速冷冻的生鱼片产品
即便是人工养殖的深海鱼，也有一定的概率存在寄生虫。而急速冷冻是有效的歼灭寄生虫的方法，同时还不会侵害生鱼片的口感。因而，喜爱吃生鱼片的人，可选择经由急速冷冻的深海鱼产品。
【吃生鱼片会沾染寄生虫吗？生鱼片再好吃，也不能贪吃】以上就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“吃生鱼片会沾染寄生虫吗？生鱼片再好吃，也不能贪吃”的详细内容，希望对大家有所帮助！

吃生鱼片会沾染寄生虫吗？生鱼片再好吃，也不能贪吃

猜你喜欢