【教你做无水无油的小饼干，告知你详细做法和食材比例，香甜酥脆】再有10多天就过年了 ， 正月里走亲戚 ， 基本上都会遇到小朋友 ， 接待小朋友最佳的食物是什么？固然是各种糖果、饼干等小零食之类的食物 。
前段时间，懒哥跟大家分享了芝麻薄脆的做法，酥酥脆脆的，吃着特别香 。
今天我再跟大家分享鸡蛋小饼干的做法，无水无油，喷香酥脆!
用料：
3个鸡蛋，80g低筋面粉，40g白糖 。
做法：
大碗中先打入一颗鸡蛋，再打入2个鸡蛋的蛋黄 。(剩下来的鸡蛋蛋白 ， 可以留着炒饭，做蛋汤等，不用耽心会挥霍 。)
倒入白糖 ， 先不开打蛋器，就这样搅拌两下，把蛋黄搅散，然后再按开始键 。(用打蛋器把蛋黄搅散后 ， 可以避免白糖到处乱溅 。)
把鸡蛋打发至浓稠，蛋液呈流水状，滴后进不会马上和蛋糊混为一体 。
筛入面粉，用刮刀拌匀 。(搅拌好的蛋糊表面，光亮细腻 。)
将蛋糊倒入裱花袋中 ， 在烤盘内铺上一层油纸，把蛋糊挤在油纸上，每一个之间留一点空隙 。
将蛋糊挤在烤盘上，入烤箱150度上下火，中层烤25到30分钟 。
烤到饼干脆脆的，不发软不焦，便可出炉 。
这道鸡蛋小饼干就做好了，酥酥脆脆，蛋香浓烈，你喜欢就试试吧!
以上就是朝夕生活（www.30zx.com）关于“教你做无水无油的小饼干，告知你详细做法和食材比例 ， 香甜酥脆”的详细内容 ， 希望对大家有所帮助！

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