凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜 。味道奇特 , 凉性食材,不可多吃 。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等 。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,拥有帮助消化、医治胃炎和胃溃疡、维护皮肤和胃黏膜之效用,被誉为人类最好的保健蔬菜之一 。凉拌秋葵最佳吃的做法,关键在于酱汁,滑嫩爽口,简单又养分,
用料
秋葵10根
蒜3瓣
蚝油1勺
味极鲜或生抽2勺
白糖1勺
醋1勺
【凉拌秋葵最佳吃的做法,关键在于酱汁,滑嫩爽口,简单又养分】盐少半勺
香油1勺
芥末油2~3滴
凉拌秋葵的做法:
锅中烧水 。加入一勺盐和一勺油 。水开后放入秋葵 。煮2~3分钟 。加油和盐能让秋葵更葱绿 。
煮好后放入冰水中凉一会儿 。这样就能够口感更脆 。
凉好后切去蒂 。开水煮以前不要切,会特别黏,口感不好 。切成喜欢的形状摆盘 。
调料汁 。碗中放入蒜末 。加入一勺醋,一勺蚝油,一勺香油,一勺白糖,两勺味极鲜或生抽 。少放一点点盐,滴几滴芥末油 。
将料汁浇在摆好盘的秋葵上 。开始享用吧 。
小贴士:
美食与大家的生活密不可分 , 现在食物吃的办法实在是太多了 , 每一一个人都在不断学习进步中,美食也是 , 在经由不同的人,不同的做法 , 一直在产生扭转着,不同的人不同的口味,尽管味道不同,然而喜欢的人也不会少,对吃而言 , 喜欢就是美食,
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