谁说鸡胸肉没味道，送您下饭的辣子鸡丁，简单厚味养分，吃不够 _生活知道

辣子鸡丁
小时候我家里做的辣子鸡丁就是那种不放酱油特别白的那种色彩的，那个时候我不喜欢家里的辣子鸡?。不锻饷婊乒虾懿纷龅墓＜Χ?。后来上大学在学校里吃的辣子鸡丁跟家里的完整不同样，当时每一次必点。后来自己研究了一下做出来的味道几近如出一辙。疫情自己一个人在家，红焖羊排由于时间长没能午餐一块儿吃，这里先发一个辣子鸡丁的，那个晚上发。
用料：鸡胸肉1块，青椒1个，料酒1勺，胡椒粉2克，淀粉1勺，蚝油少量，盐5克，生抽1勺，白糖3克，油50克，鸡精少量
辣子鸡丁的做法：
青椒切块备用
鸡胸肉切丁
鸡肉中加入胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油再加入淀粉。
用手抓匀上劲，倒入一点色拉油抓匀封住。
切葱花备用。
锅里放入适当的油，待油温7成热下如码好的鸡丁，炒至紧缩变色。
捞出备用。
锅里留底油，放入葱花小火炒出香味。
下如鸡丁，加生抽，料酒，白糖，盐，鸡精。下入青椒，加入一点清水，大锅翻炒。
最后装盘。
小贴士：加清水要酌情添加，最后做出来有一点汤汁，这样拌饭更好吃。
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