炒蚕豆的家常做法？如何炒蚕豆？ _生活知道

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炒蚕豆的家常做法？【炒蚕豆的家常做法？如何炒蚕豆？】用料
蚕豆250克，
榨菜1包100克，
葱姜蒜少许，
盐5克，
鸡精5克，
料酒10克，
干辣椒1个，
生抽10克，
步骤 1
1、将蚕豆由中间地方割一刀，为了方便入味。
步骤 2
2、把辅料也准备好改刀备用;
步骤 3
3、改刀后的蚕豆先用盐水焯一下大约煮3分钟，炒蚕豆时油多一点稍微多炒一会炒至断生下去辅料，加入榨菜及调料略煮33～5分钟
4、出锅装盘撒少许葱花即可。
如何炒蚕豆？1、干蚕豆在水中清洗干净，用高压锅压一下，压烂以后直接放在那，吃的时候取出一碗出来，直接炒着吃即可。?
2、锅中放入食用油，烧至7成热的时候，把我们压烂的蚕豆倒进锅中，进行翻炒，蚕豆一定要先煮过或者是压过才嫩炒。
3、放入大蒜继续翻炒，然后进行调味，放入盐，2勺蚝油，炒至入味，再放入生抽还有老抽进行调底色。
4、炒至入味过后，放入白糖，会让蚕豆的壳变得软一些，也会更加的鲜甜，然后放入辣椒粉，用来改变它的风味。
5、炒至入味，放入少许的清水，再次进行焖，蚕豆是一种越焖越好吃的食物，焖至汤汁渐干的时候，放入鸡精2克提鲜。高压锅炒干蚕豆做法完成。
常吃干炒蚕豆的十大惊人好处？一能吃饱肚子，第二蚕豆美味可口，第三可以补充蛋白质，第四新鲜蚕豆还可以补充维C ，第五可以补充钙，第六可以补充铁，第七有利牙齿健康，第八可以促进消化，第九蚕豆比较便宜可以节省钱，第十蚕豆烹饪比较简单可以节约时间。
小蚕豆怎么炒最好吃？1 炒小蚕豆最好吃的方法是用蒜泥炒制。
2 因为小蚕豆有些苦涩，而蒜泥能够增加口感和香味，加入适量的盐也能够去除苦味，一起炒制后可以提升小蚕豆的味道。
3 此外，还可以在炒制时加入些许的辣椒或五香粉等调料，增加口感和味道。
同时，如果炒小蚕豆时放入豆腐、肉类等食材，能够更好地提升整道菜的口感和营养价值。
炒蚕豆的正确吃法？准备材料
蚕豆350克大蒜2瓣干辣椒1个食用油适量盐适量生抽适量
做法
1市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。
2锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。
3加入一小勺盐，干辣椒，翻炒几下，然后倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮。豆类一定要煮熟，没熟的豆子吃了拉肚子，严重的中毒。
4煮了五六分钟后，加点生抽调味，翻炒拌匀，再煮一分钟。不加生抽也行，颜色好看一点。加生抽味道好一点。
5最后装盘。
如何炒蚕豆才好吃？蚕豆头一天用水泡上，第二天再做，泡好了的蚕豆再炒好吃入味还不硬，泡好的蚕豆捞出洗净控水，锅中放油烧热放葱姜蒜爆香倒入蚕豆翻炒，加少许料酒、老抽生抽和耗油，加盐和五香粉，放点热水闷一会，收汁后即可，也可以根据个人口味放调料
盐炒蚕豆方法？先把蚕豆淘洗干净，冷水泡几个小时蚕豆微微发胀，用筛子沥干水。
再次把蚕豆浸泡冷水中，第二次浸泡时间要短一些，看着有点发胀就可以沥干。等晾干表皮水分就可以用青沙炒了，没有青沙用食用盐也行。没有添加任何东西，也没有市场上卖的那么的酥脆，但蚕豆都有裂口。
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炒蚕豆的家常做法？ 如何炒蚕豆？

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