推推乐蛋糕杯做法？君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？ _生活知道

很多朋友对于君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？和推推乐蛋糕杯做法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
推推乐蛋糕杯做法？食材清单：洋鸡蛋2个，低筋面粉45g，玉米油23g，细砂糖32g，白醋1/4小勺，淡奶油200g，水果适量。
做法：
1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油，蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合。
2.筛入低筋面粉里面，用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状，蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态。
3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀，完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。
4.放入预热好的烤箱，中下层上下管110度烤35分钟，转150度25分钟，烤好后取出晾凉后脱模。
5.将蛋糕分成4片，用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面，淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁。
6.一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了。
君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！
2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！
3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！
4/12 低筋面粉分两次过筛到蛋糊里！
5/12 由底向上翻拌均匀！
6/12 倒入纸杯七八分满！
7/12 烤箱160度提前预热五分钟，160度中层烤20分钟，出炉晾凉！
8/12 冷藏过的淡奶油加入白糖！
9/12 用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋！
10/12 用大的玫瑰花嘴挤出花型！
11/12 撒一些糖针装饰，奶油蛋糕完成！
蛋糕杯烤好要倒扣吗？要拿出后立刻倒扣，否则烤好的蛋糕会下沉，整个会缩一圈。因为制作的纸杯蛋糕一般都会超出杯子的高度，不超出杯子的话，那直接扣就行了：
1、在烤蛋糕之前在杯子底部穿线，这样烤好了可以利用线倒挂代替倒扣， 2、找些比纸杯口大点的杯子，扣在纸杯里。
要拿出后立刻倒扣，否则烤好的蛋糕会下沉。
一次性杯子可以做蛋糕杯吗？1、一次性水杯是纸杯不可以蒸蛋糕，一次性纸杯的耐温程度不行。纸杯最多能承受的耐热度只有100度，经不起高温烘烤。
2、一般市售纸杯大多都是由纤维材质纸浆所制成，再将内层涂上胶膜使用；因此耐热温度都在100度以内，如果杯身再薄一点的话，耐热度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上，纸杯在耐不住高温的情况下，所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。如果要烤制蛋糕需要购买专门的蛋糕纸杯。
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