安全蛋的做法 鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋的做法?

这篇文章给大家聊聊关于焖鹌鹑蛋的做法? , 以及带皮鹌鹑蛋做法?对应的知识点,希望对各位有所帮助 , 不要忘了收藏本站哦 。
安全蛋的做法 鹌鹑蛋的做法用料:
鹌鹑蛋 420克、清水 500克、食用盐 8克、八角 8克、桂皮 1克、香叶 1克、粗盐 1500克,电饭锅1个、锡纸一张 。
做法:
1、将鹌鹑蛋清洗干净,清洗可以加入少量食盐 。
2、炒锅无水放入八角、桂皮、香叶、粗盐600克 。
3、开中小火进行翻炒,注意一直翻炒避免糊锅 。
4、翻炒至粗盐微微变黄色,香料出味即可关火 。
5、电饭锅内胆底部铺一层锡纸 。
6、将炒好的香料粗盐倒入电饭锅里,然后将盐表面弄平 。
7、把煮好的鹌鹑蛋一个个摆在炒好的粗盐上面 。
8、将剩下的粗盐铺平再用锅铲稍微把表面粗盐压实 。
9、电饭锅启动煮饭功能进行煮,煮好后转保温功能闷2小时后基本已入味 。
10、煮熟以后起锅 。
鹌鹑蛋的做法?用料:鹌鹑蛋30个、盐10g、生抽15g、糖10g、油20g、香葱10g 。
做法:
1、鹌鹑蛋买回来后洗净,取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟 。
2、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳 。
3、锅中倒入适量油,6成热 , 放入鹌鹑蛋煎制 。
4、一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面,直至煎至蛋呈金黄色 。
5、加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀 。
6、然后加入适量的糖调味 。最后撒入香葱碎即可熄火 。
带皮鹌鹑蛋做法?食材:鹌鹑蛋500克,姜片,香叶,八角,桂皮,花椒 , 干辣椒,冰糖,料酒,生抽,老抽 , 盐;
做法:
1:鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中,加水煮熟,盛出过一遍清水方便剥壳 , 表面用小勺子敲碎方便入味;
2:将敲碎的鹌鹑蛋放入锅中,加水末过鹌鹑蛋,将准备好的香料倒入锅中,加两勺料酒两勺生抽一勺老抽两勺盐搅拌均匀 , 煮开转小火煮二十分钟;
3:关火晾凉即可食用
虎皮鹌鹑蛋
食材:鹌鹑蛋30个、芝麻
调料:生抽2勺、老抽1勺、白糖大半勺、一点点
鹌鹑蛋做菜的家常做法?食材:
鸡蛋、鹌鹑蛋、肉末、小葱、食盐、蚝油、面粉、蛋清、生抽、水淀粉
4、先把小葱切成葱花 。碗中放入肉末 , 再放入食盐、蚝油、蛋清、面粉、小葱、食用油,用筷子搅拌均匀备用 。煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋剥去外壳 。再把鸡蛋对半切开,鹌鹑蛋横着对半切开,再把切好的鸡蛋蛋黄挑出来
【安全蛋的做法 鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋的做法?】5、再在蛋黄跳掉的地方放入调好的肉馅,上面再放上一个鹌鹑蛋,然后依次摆入盘中,再放入烧开的蒸锅中蒸十分钟 。洗干净的胡萝卜斜着切去两头,再切成薄片,放入盆中 , 再放入食盐腌制一下,把胡萝卜腌软,腌个十五分钟把水分腌出来
6、锅中水烧开后放入一勺食盐,滴入几滴食用油,放入盐可以入个底味,食用油可以使焯好水的青菜更加碧绿鲜嫩,再把青菜下锅焯水,变软就可以捞出来了 。鸡蛋蒸的时间到时,夹出来晾凉
7、再把腌制好的胡萝卜用清水冲洗干净,再整齐的摆在案板上 , 然后用刀整齐的切掉一边,再从一边卷起来,再用牙签固定一下,一朵花就做好了 。盘中摆入焯好水的青菜叶,边上摆上蒸熟的鸡蛋,中间摆上一朵胡萝卜花
8、再来熬个料汁 。锅中放水,再倒入生抽、蚝油,用勺子搅拌均匀,烧开后再淋入少许水淀粉勾芡,再把芡汁浇在鸡蛋上,最后在鹌鹑蛋上摆上洗干净的枸杞点缀 。
焖鹌鹑蛋的做法?材料:鹌鹑蛋、老抽、生抽、冰糖、鸡粉、茶叶、八角、香叶和盐适量(喜欢吃辣可以放干辣椒)
做法:
鹌鹑蛋洗净,用水煮10分钟略放凉备用 。大宇迷你低糖煲中加入鹌鹑蛋和水,老抽、生抽、冰糖、鸡粉、茶叶、八角、香叶和盐 , 选择"煮饭"功能,煮20分钟后,关火不开盖继续焖一会儿出味 。(盐的量是平时做菜的2倍,更好入味)
3用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎 , ,重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火,焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后即可食用 。
煮鹌鹑蛋的做法?鹌鹑蛋300g
辣椒50g
辣椒酱50g
玉米油50g
芝麻10g
1/4
洗干净鹌鹑蛋放入锅中
将鹌鹑蛋清洗干净放入碗中,接着在锅中加入适量的清水,将清洗好的鹌鹑蛋放入锅中 。
2/4
煮好鹌鹑蛋剥壳
放入锅中的鹌鹑蛋煮开以后捞出,将鹌鹑蛋的外壳剥开备用 。
3/4
准备调料备用
空碗中加入一勺辣椒,一勺辣椒酱、放入适量的玉米油,用筷子搅拌均匀备用 。
4/4
翻炒均匀撒上调料
将鹌鹑蛋放入锅中翻炒至金黄,接着倒入之前准备好的调料,翻炒均匀以后撒上芝麻即可 。
水煮鹌鹑蛋最简单的做法?1.
主料
鹌鹑蛋500g
食盐10克
做法:1.将500克鹌鹑蛋用500ml水浸泡十分钟,然后清洗干净 。
2.
起锅放1000ml凉水,将洗净的500克鹌鹑蛋放入锅中 。
3.
往锅中加入10克食盐 。
4.
大火将水烧开 , 转小火,煮两分钟即可关火,将鹌鹑蛋捞出 。
5.
水煮鹌鹑蛋完成 。
卤鹌鹑蛋的家常做法?材料
鹌鹑蛋
做法
1、鹌鹑蛋洗净备用 。
2、调料A卤汤制作 。
3、调料B , 炒糖红,倒入卤汤
4、取鹌鹑蛋放入卤汤,大火煮开沸腾后转小火 45分钟 。45分钟后熄火 。捞出鹌鹑蛋置凉 。
5、卤汤置凉至常温后 , 放入鹌鹑蛋浸泡至少8小时 。
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