博山十大名菜？正宗博山菜排行榜？ _生活知道

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博山十大名菜？第一名、博山酥锅
第二名、豆腐箱
第三名、油粉
第四名、莱芜烧饼
第五名、菜煎饼
第六名、鲅鱼煎包
第七名、卤汁羊肉
第八名、签子馒头
第九名、光棍鸡
第十名、甏肉干饭
正宗博山菜排行榜？1、博山四四席
博山四四席，当然不是一道菜，而是宴席，完整的博山四四席，要有四干果、四点心、四鲜果、四平盘、四大件、四行件、四汤鼓、四饭菜，这一套下来，堪称盛宴，对很多民俗文化，都有较大的影响。
2、博山酥锅
博山酥锅是鲁菜传统名菜，菜品没有定式，根据时令，就地取材，酥锅要等凉透了吃，开锅先吃素食，下面才是荤菜，绝对是下酒好菜。这道菜的起源，据说跟苏小妹有关，就是苏东坡的妹妹，大概就是无心插柳柳成荫，发明了这么一道菜，时称“苏锅”，后改称为“酥锅” 。
3、豆腐箱
豆腐是家常美食，博山豆腐箱，堪称是豆腐里的奇葩，此菜荤素搭配，先将豆腐切成方块，用油炸至金黄色捞出，再把豆腐块的一面皮切开，挖出里面的豆腐，填好馅料，盖好"箱盖" ，十分有趣，吃起来，口感细腻，满嘴留香，曾经登上国宴，足以说明，此菜名不虚传。
4、博山烤肉
【博山十大名菜？正宗博山菜排行榜？】博山烤肉，算是烧烤界的美食了，是在古代炙炖法的基础上改良而来，近代以来，涌现了一大批烤肉名店，成为当地的饮食新潮流，流传至今，讲究的是色美、味香、气正、皮酥肉嫩，入口不腻。
5、油粉
油粉是博山的一种稀粥，主要是将做粉皮、粉条剩下的浆汁，经过发酵，然后放入滚锅里，等锅里起了滚头，香味便四溢开来，一锅的油粉就做成了。味道有点酸酸的，类似于北京的豆汁。
6、卤汁羊肉
卤汁羊肉，历史比较悠久，迄今已有近百年。略带清香，而且处理的没有羊肉的膻味，味美清口，咸淡适中。而且营养丰富，适于佐酒。
7、菜煎饼
主要原料采用小麦，磨成全麦面粉，摊薄烙制，配菜则为白菜、胡萝卜、葱、姜等。并添加秘制香料，口感酥松香嫩。
8、鲅鱼煎包
鲅鱼煎包，鲅鱼富有极高的营养价值，肉质细腻、味道鲜美可口，含有多种人体所需元素。兼有南北两种风格，颜色金黄、皮薄馅大。
9、签子馒头
又叫签子馍馍，历史悠久，而且特别受孩子喜爱。据说有五百年历史，兴起于清乾隆年间。直到现在那里的家家户户每到过年都蒸食。
10、甏肉干饭
甏肉顾名思义，就是用甏盛放烹制的肉。历史比较悠久，可以追溯到元朝，当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭混在一起吃，吃起来风味独特。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。
什么是博山菜？博山菜是山东省淄博市博山区的地方菜。
博山菜的几个经典菜，极具代表性，如炸春卷。
春卷皮并非薄面饼，而是鸡蛋和淀粉摊成的极薄的鸡蛋饼，颜色金黄油亮。
馅料是豆腐、猪肉、竹笋、木耳，各色馅料切丝，其中豆腐需要切薄片油炸后切丝，然后葱姜炝锅将猪肉丝炒熟后，依次加入其它馅料丝炒熟加盐，晾凉后加入香椿碎。
鸡蛋饼将馅料包好成条，挂上稀面糊，下油锅炸两遍，金黄酥脆切段?装盘，蘸着汤料开吃。
胡椒粉、酱油、醋、味精、韭菜末用凉开水一冲，就成了春卷的配餐汤料。
博山哪里的菜正宗便宜？无法确定因为博山地区并没有一个确定的地方可以说是菜品最正宗并且价格最便宜的，每个地方的菜品都有它自己独特的口味和特色，而且价格也不一定相同。
建议可以多去周边的餐厅试试不同的菜品，找到自己喜欢的口味和价格合适的地方。
博山菜有哪些？博山菜有很多种。
因为博山地区的气候、土壤和山泉水资源等独特的地理环境，使得博山菜在品种和口感上具有较高的质量和地方特色。
常见的博山菜有：博山大白菜、博山芥蓝、博山蒜苗、博山豆皮、博山生菜等等。
这些菜品口感丰富，营养丰富，是博山地区的重要农产品之一。
除了以上提到的几种博山菜，还有其他一些种类独特的菜品，例如罗汉藕、花蛤、空心菜、山酸模等等，值得前往博山地区的游客前去体验和品尝。
博山菜有哪几个招牌菜？博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子、通天海参、八宝布袋鸡、豆腐箱、四喜丸子、锅烧肘子、糖醋鲤鱼、炸排骨、熘肝尖、爆炒腰花、全家福、八宝饭、晾糕。
博山菜有什么特色请问谁知道？推荐两道博山风味菜。
第一道是博山风味鸡。老汤炖出来的鸡肉软烂入味，加上吸满浓郁汤汁的粉皮，吃起来根本停不下来。
第二道是黄瓜拌油条。酥脆的油条切成小块，搭配拍碎的黄瓜，倒入调制好的麻汁，别具风味，令人眼前一亮。
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