榛子和板栗的几大区别 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于榛子和板栗的几大区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、品种不同
板栗

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榛子，又叫山板栗、尖栗或棰子，属于桦木科，榛属的灌木或小乔木，也是世界四大干果之一（另外3种为核桃、杏仁、腰果）。板栗，属于山毛榉目，壳斗科，栗属的乔木，原产自我国，也是我国最早食用的坚果之一，年产量位居世界第一。
从品种上看，榛子属于桦木科榛属，板栗则属于壳斗科栗属。
【榛子和板栗的几大区别】2、外观不同
榛子
榛子的外壳为浅咖啡色，果壳比较硬，和核桃硬度差不多，用手没法按压下去，外壳的纹路很明显，较突出，里面的果肉又白又圆；板栗的外壳为深咖啡色，果壳相对较软，可以用手掰破，外壳的纹路不明显，比较细，里面的果肉多为浅黄色。
从外观上看，榛子外壳色彩较浅，为硬壳，果肉色彩偏白；板栗外壳色彩较深，为软壳，果肉色彩偏浅黄色。
3、味道不同
板栗
榛子带有一股天然的坚果香气，果肉油脂含量较高，吃在嘴里又香又脆，有点油油的感觉；板栗的香气没有榛果浓，果肉质地较软，吃起来味道偏甜，不会觉得油腻，口感粉糯香甜。
从味道上看，榛子吃起来香脆可口，还有点油腻的感觉；板栗吃起来粉糯香甜，不会觉得油腻。
4、营养不同
榛子
榛子中富含油脂，蛋白质和脂肪含量均高于板栗，总热量也高于板栗；板栗中富含淀粉类物资和核黄素，碳水化合物含量和胡萝卜素含量均高于榛子。如果从维生素含量和矿物资元素含量上看，榛子略高一筹。
从营养上看，榛子和板栗各有优势，不分伯仲。
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榛子和板栗的几大区别

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