大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉中宝——牛肉（高蛋白质）这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
推荐做法：【萝卜蒸牛肉】

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1.牛里脊500克，去除筋膜后顶刀切成均匀薄片，把里面的纤维切断，吃起来更滑嫩 。
2.切好的牛肉片放在盆中 ， 加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少量提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓拌均匀；打入一个蛋清增加滑嫩感；放入一小撮淀粉锁住水份腌制10分钟 。
3.白萝卜去皮切成细丝，撒入食盐拌匀腌制10分钟杀杀水，腌好以后挤干水份摆放在盘中垫底 。
4.然后把腌好的牛肉片放在萝卜丝上，开水上锅蒸8分钟就能够了 。8分钟以后取出牛肉，撒上葱花、淋上芝麻香油美味即成 。
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