第一个原因就是磷虾的数量巨大
别看它小小的一只,可能只有几克重,但是架不住数量多啊 。它是地球上资源量最大的单种生物之一 , 据估计,仅在南大洋中就大约有十亿吨的南极磷虾 。
虽然每一年它都会被其他的动物吃掉一半,但仍旧有上亿吨的磷虾可以继续繁衍后代 。并且磷虾的繁殖能力也非常强,它们一般在春季交配、夏季产卵 。每只雌性磷虾可以在夏季屡次产卵,每次都会多达数千粒,因此也不难明白为何每一年被吃掉好几亿吨的磷虾至今仍未灭绝了 。
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除此以外,丰富的食物也保证了磷虾的生存,大多数的磷虾都是杂食性动物,它们平时主要以浮游植物和一些比它们更小的浮游动物为食 。而这些食物在海洋中是随处可见的,因此磷虾其实不需要为找不到食物而顾虑 。
第二个原因就是磷虾的营养价值高
虽然它个头?。椿肷矶际潜?。它具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,它的鲜肉中含有18%的蛋白质,所含17种氨基酸的综合营养价值超过了对虾、牛肉等被我们熟知的蛋白质含量高的食物,是目前已知的蛋白质含量最高的生物,因此磷虾也被称为“世界蛋白质资源库” 。
除了食用价值外,磷虾本身还具有很高的医用价值 。磷虾体内的磷脂,不饱和脂肪酸,虾青素等物资具有重要的医用与保健价值 。因此数量又多、营养价值又高的磷虾自但是然地就成了世界各国争抢的对象 。
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