大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于这几种煮菜的习惯容易致癌！这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.炸东西剩的油留着炒菜
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由于炸薯条、炸鸡翅等食物在家做需要下很多油，这些炸东西的油直接倒掉又浪费，所以很多人会存下来，以后炒菜再一点点用掉 。
这节俭的习惯仿佛挺好的 ， 但反复用的食用油容易残留丙二醛等致癌有害物 。
2.做完菜立即关掉油烟机
大家都习惯在做完菜后 ， 第一时间把油烟机关掉，再渐渐把菜装碟 。但这习惯可能会增加做菜的人患肺癌的风险 。
由于炒菜过程产生的油烟可伴随有害物资如苯并芘、挥发性亚硝胺的释放，关油烟机太过“及时”，可以让油烟缭绕在厨房 ， 增加吸入风险 。
3.砧板切完生食、切熟食
在切生的食物的时候 ， 细菌、寄生虫卵等都可能会残留在砧板上 。如果在这以后 ， 只是简单用热水冲一冲砧板 ， 又接着切熟的食物，很有可能会由于致病菌没被完全消灭而进入我们身体 。
所以，家医君建议砧板最好有两个 ， 把生熟食物分开处理 。
4.煮菜时加入过量种类的酱料
为了增加食材的美味程度，部分人会在煮菜时调入过量种类的酱料 。
但是，很多酱料中都会有大量的盐、糖及添加剂，长期摄取可影响人体健康，特别是一些含有亚硝酸盐的酱料，直接增加罹患癌症的风险 。
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