自助餐老板会亏本吗？ _生活知道

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既然有实力开店，那老板自然也不傻，心里肯定有一本账算得明明白白。

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首先，在食材的选用上，主打菜猪大骨肯定是挑最便宜的采购，一个人一般吃3块到5块酱大骨就差不多了，吃多了也会觉得腻；
其次，在配菜选择上，像所谓的果汁，基本都是香精加水兑的，成本几近可以疏忽不计；而配菜自然也是很便宜的菜，吃撑了也吃不了多少；
最后是人工成本和店租成本上。像这类自助餐店，压根不需要请什么大厨，重点在酱大骨的调料上，提早做好一批酱大骨，请几名服务员负责上菜清盘就行了。而场地的要求也很?。浇拥仄胶?。
由此看来，老板不但不亏，如果人气做起来，那是稳赚不赔。
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自助餐老板会亏本吗？

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