学做家常菜蒸虾仁芙蓉蛋的制作步骤 _生活知道

这篇文章介绍了一道美味的家常菜蒸虾仁芙蓉蛋的制作步骤。
问题一：如何准备虾仁？
答案一：首先，将虾仁清洗干净，剔除黑色的肠线。然后，用刀将虾仁背部切开，不要切断，这样可以使虾仁更容易蒸熟。将处理好的虾仁放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后腌制15分钟。
问题二：如何调制芙蓉蛋液？
答案二：在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，加入适量的水，继续搅拌，直到蛋液变得均匀。将淀粉加入适量的水中，调成淀粉水，倒入蛋液中，搅拌均匀。
【学做家常菜蒸虾仁芙蓉蛋的制作步骤】问题三：如何炒制虾仁？
答案三：热锅凉油，将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至虾仁颜色变红。然后加入姜蒜末，继续翻炒出香味。烹入适量的料酒，加盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后盛出备用。
问题四：如何蒸制芙蓉蛋？
答案四：将调制好的芙蓉蛋液倒入深盘中，用勺子轻轻搅拌均匀。将炒制好的虾仁均匀地分布在蛋液上。然后将盘子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。
问题五：如何完成烹饪？
答案五：当芙蓉蛋和虾仁完全蒸熟后，从蒸锅中取出盘子。在芙蓉蛋上撒上切好的青葱，即可上桌食用。根据个人口味，你还可以在芙蓉蛋上滴几滴酱油或者醋。

学做家常菜蒸虾仁芙蓉蛋的制作步骤

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