学会制作香甜滋补的红薯银耳羹 _生活知道

本文介绍了制作红薯银耳羹的详细步骤，包括食材和调料用量、准备食材、煮银耳、加入红薯和红枣、加入冰糖、装盘和享用的步骤。
问题一：红薯银耳羹的食材和调料用量是多少？
答案一：干银耳：80克，红薯：2个，红枣：6颗，冰糖：30克。
问题二：如何准备食材？
答案二：首先，将干银耳泡发约20分钟，同时将红薯洗净去皮并切成小块，洗净红枣备用。
问题三：如何煮银耳？
答案三：将泡发后的银耳沥干水分，放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸，然后转小火煮30分钟，直到银耳变得软糯。
问题四：如何加入红薯和红枣？
答案四：将切好的红薯块和洗净的红枣一起加入煮好的银耳锅中，继续煮20分钟。
问题五：何时加入冰糖？
答案五：将冰糖加入锅中，搅拌均匀，待冰糖完全溶解后即可关火。
问题六：如何装盘和享用红薯银耳羹？
答案六：将煮好的红薯银耳羹倒入碗或盘中，稍微凉一下就可以享用了。
问题七：红薯银耳羹的历史典故是什么？
答案七：红薯银耳羹是融合了中西风味的甜品，红薯和银耳都是中华传统的健康食材。据史书记载，红薯最早是由明朝时期的福建商人引入中国的，而银耳在古代被称为山珍，是贵族们钟爱的补品。这道菜品的出现可以追溯到清朝末年，当时的福建商人发现将红薯和银耳一起烹饪，不仅味道美，而且营养丰富，于是这道菜品就逐渐在民间流传开来。
问题八：红薯银耳羹的风味特点是什么？
【学会制作香甜滋补的红薯银耳羹】答案八：红薯银耳羹以其香甜滑润的口感和营养丰富的特点深受广大食客的喜爱。红薯的甜味与银耳的滑润相互搭配，再加上红枣的香甜和冰糖的清甜，让人一吃难忘。这道甜品的热量不高，适合各年龄层人群食用，特别是爱美的女性朋友，更可以将其视为一道美容养颜的甜品。

学会制作香甜滋补的红薯银耳羹

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