本文介绍了三道简单方便秀色可餐的菜肴制作方法，包括一酸辣土豆丝、红烧茄子和蒜蓉西兰花 。
问题一：一酸辣土豆丝的制作方法是怎样的？
答案一：制作一酸辣土豆丝的步骤如下：

1. 将土豆和彩椒切成细丝，大蒜切碎备用 。
2. 将切好的土豆丝放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用 。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味 。
4. 加入青椒丝红椒丝翻炒至断生 。
5. 加入焯水后的土豆丝 ， 继续翻炒 。
6. 加入醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅 。

【三道简单方便秀色可餐的菜肴，帮你重拾食欲】问题二：红烧茄子的制作方法是怎样的？
答案二：制作红烧茄子的步骤如下：

1. 将茄子切成大小均匀的段，葱姜蒜切末备用 。
2. 在碗中加入适量淀粉和水 ， 调成淀粉水备用 。
3. 热锅凉油，将茄子煎至金黄色备用 。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5. 加入煎好的茄子，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味 。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可出锅 。

问题三：蒜蓉西兰花的制作方法是怎样的？
答案三：制作蒜蓉西兰花的步骤如下：

1. 将西兰花切成小朵 ， 大蒜切碎备用 。
2. 将西兰花放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用 。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味 。
4. 加入西兰花翻炒至变色 。
5. 加入盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅 。

问题四：除了这三道菜之外，还有哪些简单方便又秀色可餐的菜肴推荐？
答案四：除了以上介绍的三道菜肴 ， 还有一些简单方便又秀色可餐的菜肴推荐，例如：

• 清炒时蔬：将各种蔬菜切成适当大小的块或丝 ， 用少许油炒熟，加入盐、鸡精等调味品即可 。
• 酸辣黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入醋、辣椒油、盐、糖等调味品拌匀即可 。
• 番茄炒蛋：将番茄切块 ， 鸡蛋打散 ， 热锅凉油，倒入蛋液炒散 ， 加入番茄块翻炒均匀，加入盐、糖调味即可 。
• 麻婆豆腐：将豆腐切块，热锅凉油，放入豆瓣酱炒香，加入豆腐块煮熟，加入盐、鸡精、辣椒粉等调味品即可 。

以上这些菜肴都是简单易做，而且色香味俱佳，适合在没有胃口的时候尝试 。

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