10月进补食谱推荐了两道芋头的美味做法砂锅芋头和芋头糕 。
问题一：芋头有哪些营养价值？
答案一：芋头富含膳食纤维、矿物质、维生素和蛋白质等营养物质，具有润肠通便、乌发护齿、健脾养胃和增强身体免疫力的功效 。
问题二：如何制作砂锅芋头？
答案二：制作砂锅芋头的步骤如下：

1. 将五花肉整块放入锅中，加入葱姜和料酒 ， 煮20分钟后捞出晾凉，切成片状 。
2. 削皮并切成片状的荔浦芋头与五花肉交替摆放在砂锅中 ， 加入适量的盐、鸡精、冰糖、胡椒粉、酱油、蚝油和清水 。
3. 大火煮沸后转小火，继续炖煮40分钟左右，直至芋头和五花肉炖烂 。最后撒上葱花或香菜即可 。

【10月进补食谱推荐芋头的两道美味做法】问题三：如何制作芋头糕？
答案三：制作芋头糕的步骤如下：

1. 准备好芋头、虾米、腊肠和葱花，将芋头削皮切成小丁 。
2. 将玉米淀粉、粘米粉和水混合，加入盐、白胡椒粉、鸡精和蚝油，搅拌均匀 。
3. 在油锅中炒熟芋头，加入腊肠和虾米继续炒至香味浓郁，加入葱花和清水煮开 。
4. 将调制好的粉浆倒入锅中，搅拌均匀后倒入模具中 。
5. 锅内加水烧开，将模具放入蒸30分钟，晾凉后脱模切块 。如需更美味 ， 可起油锅稍微煎至金黄 。

问题四：除了芋头 ， 还有哪些滋补食物适合10月份？
答案四：除了芋头，10月份适合食用的滋补食物还有板栗、红薯、莲藕和山药等 。这些食物也富含丰富的营养物质 ， 有助于增强身体免疫力和提供能量 。

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