花椒的挑选和清洗方法 _生活知道

本文介绍了挑选和清洗花椒的方法。
问题一：为什么要挑选红润的花椒？
【花椒的挑选和清洗方法】答案一：红润的花椒颜色更鲜艳，香味更浓郁，无论是煲汤还是做菜都更好。
问题二：如何判断花椒是否干燥？
答案二：捏一捏花椒，如果感觉发粘，不容易散开，说明花椒已经受潮变质，不宜购买。
问题三：如何判断花椒的新鲜度？
答案三：正常油脂的花椒能散发浓郁的麻麻香气，如果闻起来没有这种特有香气，而是刺鼻或发霉味道，则不宜购买。
问题四：为什么要洗花椒？
答案四：花椒长在树上容易招灰尘，摆放和售卖过程中也容易沾染细菌和灰尘，洗花椒可以去除杂质和细菌。
问题五：如何正确清洗花椒？
答案五：将花椒放入碗中，加入适量清水，用手抓洗，可以重复多次，直到水变清洁为止。
问题六：如果花椒比较干净，需要洗几次？
答案六：如果花椒比较干净，只需要洗一次即可。
问题七：为什么洗后的花椒水会变得脏？
答案七：洗花椒时，水中会带走花椒表面的灰尘和杂质，因此洗后的花椒水会变得脏。
问题八：为什么要挑选干净的花椒？
答案八：一些不良商家会将不好的花椒掺入好的花椒中售卖，挑选干净的花椒可以避免购买到劣质产品。

花椒的挑选和清洗方法

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