大米煮多久才熟 大米怎么煮？
1、用普通的锅蒸米饭，如果没提前泡米，水开后煮三十分钟，停火后再焖10分钟就可以了 。
2、水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜 。
3、洗米：洗米一定不要超过3次 ， 如果超过3次后，米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
4、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
5、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
6、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四益 。
大米粥一般10到20分钟就可以了 。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快 。
一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了 。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间 。
扩展资料：
注意事项：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好 。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥 ， 而真正的行家却是用开水煮粥 。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间 。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
参考资料来源：人民网-3个煮粥小窍门 让粥又香又甜
###其它资料参考###1、大米炒熟需要一个小时左右 。
2、将大米放到碗里淘洗后,用水浸泡15分钟(水没过大米即可) 。
3、大米泡好后,将水从碗中倒出,把大米沥干 。
4、开小火,将大米倒入不粘锅内翻炒,炒干水分 。
5、炒到大米变成金黄色后关火,在锅内放置五分钟左右 。准备材料：大米适量，水适量
6、将大米放到碗里淘洗后 ， 用水浸泡15分钟 。
7、大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干 。
【炒熟的大米煮多久】 8、开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分 。
9、炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右 。
10、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可 。
###其它资料参考###碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以了 。
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法，这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例，因为水份太多会导致蒸饭太软 ， 影响到米饭的口感，而水份太多会导致米饭无法蒸熟，所以用碗蒸米饭需要根据按照1:1.2的比例 。
蒸米饭的秘籍
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓 。
2、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水 ， 即能去除米饭异味 。
###其它资料参考###电饭煲煮米饭要20-50分钟 。
一般需要20到50分钟 。如果选择精煮模式，时间就会久一点，但不会超过50分钟；快煮模式，一般在半个小时左右 。此外 ， 如果大米有提前泡过，且用的是热水的话 ， 时间还可以缩短至20分钟，因此大家可以根据实际情况来选择 。
###其它资料参考###1、一般45分钟就熟了 。
2、高压锅放气后小火15分钟 。
3、电磁炉需要20分钟 。
4、电饭锅15分钟 ， 煮饭自己就保温 。
5、煮大米饭的步骤：专用量米杯正确地量出需要的米量 。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉 ， 用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止 。洗好的米放入锅内并加入正确的水量，放置约半小时 ， 让米吸收水分再开始煮饭 。
6、饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了 。
7、如果不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭 。在洗好的米中加一小撮盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶 。
###其它资料参考###1、大米大约30分钟煮熟 。
2、大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中国大部分地区人民的主要食品 。
3、大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高 ， 消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种 。
###其它资料参考###1、大米用电锅煮15分钟到30分钟就能熟了 。
2、煮的方式不同大米熟的时间也会有所差别 。使用普通锅具煮大米，需要至少半个小时左右的时间才能够熟透 。使用电饭煲煮大米，则需要15分钟到20分钟的时间 。判断大米是否熟透，可以用一根筷子插入锅底部之后抽出来 ， 观察筷子上面是否有米粒 。有米粒就是没有熟透，反之则是熟透了 。
