喝茶养胃还是伤胃?真相竟然如此!


喝茶养胃还是伤胃?真相竟然如此!

常常有茶友或商家说,某种茶是伤胃的 , 某种茶是养胃的 。说红茶和黑茶养胃的,应该最多了 。事实果真如此吗?小懂翻阅了大量的资料,同时请教了懂茶帝、北京马连道茶城市场主管(兼具医学背景和茶行业经验)孙晔,跟大家一起来探个究竟 。先说一个结论:没有任何一种茶叶可以说是真正“养胃”的,只是不同的茶类对胃的刺激大小有差异而已 。下面我们来详细说说 。

喝茶养胃还是伤胃?真相竟然如此!

喝茶养胃还是伤胃?真相竟然如此!
【喝茶养胃还是伤胃?真相竟然如此!】 喝茶养胃还是伤胃?
一、关于胃
胃是人体储存、消化、吸收(少量)食物的器官,由于胃液具有较强的酸性(ph值在1.5-2),腐蚀性较强,所以,胃壁有特殊的结构能够防止胃酸对于胃壁的腐蚀 。
而当胃内某些环境发生变化时(胃酸分泌异常、幽门括约肌松弛导致胆汁反流、胃壁破坏等),就会引起各种胃部疾?。?这类疾病的表现大多为胃疼、胃胀、烧心、反酸、嗳气、食欲不振等 。当一个人有这些症状的时候 , 表示胃部出现了问题,这是?。?得治!
二、茶叶对胃的刺激
再来看看茶叶与胃的关系 。不管是什么茶叶,其中都含有咖啡碱和茶多酚,而咖啡碱和茶多酚
有促进胃液分泌的作用,虽然部分茶叶经过处理(红茶、普洱熟茶、老白茶等)会减少茶多酚的含量,但是咖啡碱的含量,是很难减少的 。
胃最怕的是碱性过重的食物,一旦碱注入 , 胃酸功能自然降低,对人体的消化、吸收都是损坏性打击 。而茶中的咖啡碱,会给胃带来灼伤性伤害 。
说茶能养胃,那么就得要有养胃的成份或别的什么理论,在没有这些的情况下,就茶叶所含的基本成份而言,没有那一样元素是养胃元素 。因此绝大多数胃病患者 , 是不适宜饮茶的 。(少部分因胃酸分泌过少导致消化不良的患者除外,至于是否是这种情况,还是要遵医嘱哦?。?
孙晔在调查中发现,目前的研究中,除了发现部分红茶提取物对于胃溃疡的创口面有一定的愈合作用外(Anti-ulcer effect of the hot water extract of black tea (Camellia sinensis),仅此一篇论文,没有搜索到其他的相关文献 。但是在另一篇论文中,却也明确提出溃疡康复病人应忌饮红茶 。也就是说,目前大多数研究证明,没有任何一种茶,对于胃部疾病有治疗作用 。
三、怎么喝茶才能减轻对胃的刺激?
那么,既然喝茶对胃有刺激,但很多茶友又嗜茶如命怎么办?
如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减(转化为其它物质) , 那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻 。例如,自然氧化(如陈年白茶)、酶促氧化(如红茶)、微生物发酵(如普洱熟茶或陈年普洱生茶) 。所以 , 如果你的胃不够强大,可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶 , 如红茶、黑茶或老白茶 。
另外,注意饮茶时间也是很重要的 , 尽量不要在饭前和饭后半小时内喝茶(或是一小时内),尽量不要喝浓茶 。这些做法 , 都可以减轻茶叶对胃的刺激 。
冬天来了,可能很多茶商会说红茶养胃 , 普洱茶养胃 。是的,在天寒地冻的日子里 , 泡上一杯暖暖的红茶或普洱茶 , 的确很舒服 。但是不要搞混了,暖胃和养胃是两码事!
好了,说了这么多,是不是突然感觉喝茶不美好了?其实不然 , 茶仍然世界上最健康的饮料,只不过不养胃而已 。只要注意品饮方法 , 喝茶对胃的伤害也没那么可怕 。
背景知识——养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七分饱 。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少 。忌暴饮暴食 。
二、积极食疗和按摩保?。貉蛉獾任氯仁澄锞醒感Ч屎衔负≈ⅲ淮笏庀旧本梢园镏字ⅲ涣硗忤坭健⒁⒑煸妗⒑颂叶伎梢粤闶郴蛉氩?。
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈 。完毕搓热双手按摩小腹 。
三、改变饮食习惯:按时就餐 , 坐着吃饭不要站立或蹲着 。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒 , 少饮浓茶、咖啡等 。

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