冬瓜汤要煮多少分钟？
冬瓜汤需要煮10分钟左右 。
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等 ， 而且冬瓜汤的营养价值丰富，口味清新、价廉物美 。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分 。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，而且在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜 。
一、冬瓜煮多久
般15分钟就好了 。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以了 。
冬瓜属葫芦科 ， 冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食，对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，老冬瓜最好发育充分，老熟 ， 肉质结实
二、冬瓜的营养
冬瓜包括果肉、瓤和籽 ， 含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分 。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g ， 碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g ， 钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C 27 mg ， 维生素E 0.02 mg ， 核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg ， 尼克酸 0.2 mg 。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高 ， 具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富
冬瓜煮多久
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种 ， 其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处 ， 其中元素硒还具有抗癌等多种功能含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物 。
三、冬瓜的食用宜忌
⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏 ， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜 ， 月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜 。
⑵冬瓜与红小豆相克 。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水 。
###其它资料参考###【最后冬瓜放汤里煮多久】煮10分钟左右就可以了 。
主料：猪肋排400g、排骨500g
辅料：大葱15g、姜10g、八角1颗、花椒几粒、盐适量
1、准备好排骨和冬瓜 。
2、排骨放清水中泡出血水 。
3、放锅中绰烫一下，捞出冲洗干净 。
4、锅中重新放入清水，放入排骨，大葱，姜，八角 ， 花椒 。
5、大火烧开，转小火慢炖，用勺子撇去上面的浮沫 ，
6、冬瓜去皮，切片 。
7、煮至排骨软烂时放入切好的冬瓜片煮10分钟 。
8、放盐提味 。
9、盛入碗中即可食用 。
###其它资料参考###冬瓜要煮15分钟才能熟 。
对于冬瓜煮多久能熟的问题，一般在15分钟左右就可以将冬瓜煮熟 ， 冬瓜是一个比较容易熟的食物 ， 所以它不需要煮太久的时间 。冬瓜出现半透明的变化就可以吃了 。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的，其实已经熟了，离开火以后它会变得透明且软软的 。如果不放心，可以在煮时开锅后关火闷上一段时间，就会变得更软了 。
冬瓜煮的时候连皮一起效果更好 ， 与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂 。
冬瓜的吃法
1、红烧冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉 ， 否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒 ， 炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右 ， 冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！
2、冬瓜老鸭汤
冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时 ， 加盐调味即可 。
###其它资料参考###15分钟可以熟 。
冬瓜汤做法：
材料：冬瓜1000克 ， 子排一条，红枣四粒，
冬瓜排骨炖汤的做法
1、备好所用食材 ， 锅里加水将子排先焯洗一下，再将焯好的子排与冬瓜红枣，入陶瓷炖盅内 ， 并加入适量清水 。
2、电炖锅里加入指定水位的清水 ， 将炖盅放至在里在，，选择三小时的炖制即可，图三是炖制好的汤 。
3、最后按个人口感添加细盐调味即可 。，这样子一份冬瓜排骨炖汤就完成了 。因为用的是子排，其油量个人觉得还满大 ， 我们可以将上面一层油汤打出去 ， 放凉冷冻起来，用来当高汤块用 。
###其它资料参考###首先将排骨剁成3~4mm的小段，清水洗一下，放入锅中煮一下（去除油腻） ， 可加入几片生姜 。图中表面漂浮的油沫不可食用 。大概十分钟左右就可以了
利用这个时间，将冬瓜切皮去籽，切成厚片，洗干净放入容器中待用 。
10分钟后，将煮排骨的水倒掉，用清水再冲洗排骨 ， 然后倒入电饭锅中，加入生姜片，黄酒，将葱整根放入，再加入适量的温开水 。
电饭锅煮大概半个小时，你可以去休息一下喽 。待汤沸腾后，倒入备用的冬瓜，此时如果汤不多的话可再倒入适量水 。煮十五分钟就可以了（冬瓜煮的时间长会化掉） 。
15分钟左右后 ， 加入适量的食用盐，盖上锅盖，煮五分钟即可 。你可以喝上一碗暖暖的冬瓜排骨汤喽！不用全部盛出 ， 剩余的可以维持在保温状态 。中午和晚上都可喝，早上就不必要了，还是清淡一点的好 。
###其它资料参考###一般来说 ， 冬瓜煮15分钟左右就可以了，不用煮太长时间，否则会导致内部软化严重 ， 营养成分流失，口感下降 。需要注意的是，虽然冬瓜汤对人体有一定的好处，但是要是发现它出现变质、口感下降的问题 ， 是不建议继续食用的，会对健康不利 。
冬瓜煮制时间
冬瓜是我们生活种比较常见的一种蔬菜，吃起来口感非常清爽，特别是煮制之后的冬瓜 ， 更是有一种入口即化的感觉，不过对于一些刚学会烹饪的人来说 ， 可能掌握不好冬瓜的煮制时间，这样会导致其口感下降 。
一般来说，煮制冬瓜不需要太长时间，15分钟左右就可以了，这个时候我们可以看到冬瓜明显的变成了半透明的颜色，要是冬瓜煮制时间太长的话，会导致它软化严重，内部结构遭到破坏，从而导致营养成分流失 。
喝冬瓜汤是有一定好处的，但是需要注意的是，要尽量在一定时间内将其食用完毕，要是出现了口感发酸变质的情况，是不建议继续食用的 ， 这个时候里面滋生了大量细菌 ， 食用后会对身体有害 。
