怎么买到一个好柚子?
怎么买到一个好柚子?
市场上的柚子有大有?。械娜俗芟不短舸蟮穆颍?而我一般买巴掌大重三斤左右的 。
外形小重量大的柚子含水多,同样大小的柚子 , 要挑分量重的,越重的柚子皮薄水分多,吃起来更有口感,汁多味甜 。按一下柚子表面,不易按下的,说明囊内紧实,质量好,肉质口感又甜又嫩 。如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少 , 味道不好 。总之 , 从大小和重量来看 , 巴掌大重三斤左右的柚子就不错 。
另外,买柚子要选扁圆形、颈短的柚子,即“不倒翁”型为好(底部是平面更佳) 。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多 。柚子表皮要光滑,着色要均匀 。
【怎么买到一个好柚子?】 好的柚子下宽处有一个金色圈 , 表皮薄而光润,颜色呈淡绿或淡黄,这样的柚子的成熟度高,更好吃 。
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