烤箱盐烤螃蟹的做法？
烤箱盐烤螃蟹的做法
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果 。下面是我为大家搜集整理出来的有关于烤箱盐烤螃蟹的做法，希望可以帮助到大家！
用料
盐烤蟹（省盐省事儿烤箱版）的做法
大闸蟹洗净绑好 用厨房用纸擦干表面水分（我烤的二两二左右）
长条形略宽的锡纸 放上大闸蟹 背上撒上一小把盐（粗粒海盐最好 ， 普通盐也凑合） 裹起来 两边不要封口 也不要让螃蟹的身体曝露在外
烤箱220度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟（视螃蟹大小决定还要考虑下不同烤箱其实也是有差异的 总之 可以拆开锡纸看看螃蟹 全红就熟了）（我的是烤了足足50分钟的）
待螃蟹熟了，拆掉锡纸，再烤5分钟，烤干表面残余水分，出炉！
吃之前请刷掉表面的盐粒 。PS：盐烤蟹不用配任何蘸料哦，灰常灰常鲜甜哦
你们看~~~蟹脚的'肉都是满的~~~真的不干的说~~
一定要包锡纸啊不然就会很干的！只能最后五分钟左右拆掉锡纸?。〔鹪缌艘不岣砂∥硕员龋?前面这只是最后五分钟拆的锡纸 ， 后面这只是最后二十分钟拆的锡纸，后面这只蟹脚就真的有点干了 。不知道你们从图片上能不能看清楚，总之，烤过了的螃蟹颜色上也是有差别的 。（我多么心疼的做了只对比螃蟹ToT）
小贴士
1、大家可能觉得为什么蒸顶多十几分钟，烤居然要五十分钟 。我要强调下，半个小时拆开锡纸观察的时候壳都还青色的呢~真的要那么久才熟 。
1、烤螃蟹上下火，150度，烤20分钟 。
2、一定要用活蟹 ， 死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质 。用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬 。也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤 。
###其它资料参考###【螃蟹用烤箱的做法】
用料：4个大闸蟹（每个3个，两个） ， 1个海盐 ， 2个锡纸
步骤：
1、清洗螃蟹，然后用厨房用纸擦干 。
2、将锡纸切成长30厘米，宽15厘米的矩形 。将螃蟹放在背面，然后在背面撒上海盐 。
3、包好螃蟹（两面都不需要封口）
4、一张一张地包裹所有螃蟹 ， 然后将它们放在烤盘中 。
5、将其放入预热的烤箱中，以220度上下加热，并烘烤50分钟 。烘烤至最后5分钟时 ， 请去除锡箔并继续烘烤 。干燥后可以烘烤表面水分 。
6、食用前轻按以去除盐分，无需添加其他调味料！
【吃螃蟹的注意事项】
1、一天不要吃太多大闸蟹，只需1-2只 。如果吃得过多，会导致脾胃虚寒并引起腹泻 。
2、高脂血症 ， 心脑血管疾病，痛风和肾炎患者应少吃或不吃大闸蟹 ， 以免引起疾病 。
3、大闸蟹寒性比较大，因此身体寒冷的人和孕妇应该少吃 。
4、吃大闸蟹时，要注意清除蟹肚，蟹心，蟹g和蟹肠 。
5、大闸蟹应在热的时候食用，在冷的时候会发腥，最好与温酒一起食用以减少寒冷 。
###其它资料参考###把葱 ， 姜，蒜和香菜放在锡纸上 。这里注意 ， 不需要放盐 。螃蟹是咸的 。
2.把蟹放在调料上，用锡纸包好就行了 。
3.闭上嘴，往里面倒点料酒 。烤好后会很香 。
4.最后放入烤箱即可 。220℃预热10分钟 ， 烤15-20分钟 。
###其它资料参考###1、食材：帝皇蟹600克，白酒1茶匙，盐少许 。
2、帝皇蟹洗净后切成块状 ， 均匀的抹上白酒 。
3、烤盘上铺上锡纸把帝皇蟹加入 。
4、放入烤箱中层180度上下火烤20分钟即可 。
5、趁热撒上少许海盐即可享用 。
###其它资料参考###步骤 1
蟹洗净绑好 用厨房用纸擦干表面水分（我烤的二两二左右）
步骤 2
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长条形略宽的锡纸 放上大闸蟹 背上撒上一小把盐（粗粒海盐最好 ， 普通盐也凑合） 裹起来 两边不要封口 也不要让螃蟹的身体曝露在外
步骤 3
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烤箱220度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟（视螃蟹大小决定还要考虑下不同烤箱其实也是有差异的 总之 可以拆开锡纸看看螃蟹 全红就熟了）（我的是烤了足足50分钟的）
步骤 4
待螃蟹熟了 ， 拆掉锡纸，再烤5分钟，烤干表面残余水分，出炉！
步骤 5
吃之前请刷掉表面的盐粒 。PS：盐烤蟹不用配任何蘸料哦，灰常灰常鲜甜哦
步骤 6
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你们看~~~蟹脚的肉都是满的~~~真的不干的说~~
步骤 7
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一定要包锡纸?。。。。〔蝗痪突岷芨傻模 。。≈荒茏詈笪宸种幼笥也鸬粑桨 。。。〔鹪缌艘不岣砂 。。。。∥硕员?，前面这只是最后五分钟拆的锡纸，后面这只是最后二十分钟拆的锡纸，后面这只蟹脚就真的有点干了 。不知道你们从图片上能不能看清楚，总之，烤过了的螃蟹颜色上也是有差别的 。（我多么心疼的做了只对比螃蟹ToT）
###其它资料参考###上下火，150度，湿浴法，烤60分钟 。【主料】低筋面粉80g【辅料】无盐黄油60g绵砂糖80g纯牛奶80ml鸡蛋6个【步骤】用热水，隔水将黄油融化 。黄油融化完之后 ， 将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀 。分两次加入纯牛奶 ， 切拌均匀 。分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀 。蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态 。蛋白加入绵砂糖（分3次） ， 打发 。蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩） 。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀 。然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中 ， 轻轻切拌均匀 。将蛋糕糊倒入小纸杯中（九分满），用金属的蛋挞模托着纸杯，烤盘倒入60度左右的热水 。烤箱中下层 ， 上下火，150度 ， 湿浴法，烤60分钟 。撕掉纸盒，露出松软的蛋糕！【注】蛋糕低温烘烤，一般水浴法烤出来的蛋糕比较湿润软滑好吃 。蛋糕糊9分满为宜（如果没有发泡粉的加入） 。
###其它资料参考###螃蟹可以用烤箱烤
用料
大闸蟹4只（3两一只）
海盐1把
锡纸2张
烤螃蟹烤箱食谱#的做法
螃蟹洗净 ， 用厨房纸擦干水分 。
将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形，放上螃蟹，在背上撒上海盐 。
将螃蟹包起来（两边不需要封口）
依次包好所有螃蟹，放在烤盘中 。
预热烤箱 。可以在烤箱上直接操作，设置上下火220度，烘烤50分钟 。
预热完成后，烤箱会发出“嘀”声 ， 放入烤盘 。
烤到最后5分钟时，揭开锡纸继续烤 。
烤干表面水分即可出炉 。
又肥又鲜美的螃蟹烤好啦！
###其它资料参考###1、用西门烤箱烤螃蟹只是用的时间会相对比较少，因为烤箱它本身温度会比我们正常的锅温度要高，而且它是属于封闭性的 。
2、所以我们的时间也会缩短一点，在20分钟左右就可以了 ， 但是具体还是要根据你蒸的数量，还有它的个体大小，所以呢还是要根据具体情况来说的 。
###其它资料参考###把葱，姜，蒜和香菜放在锡纸上 。这里注意，不需要放盐 。螃蟹是咸的 。
2.把蟹放在调料上，用锡纸包好就行了 。
3.闭上嘴，往里面倒点料酒 。烤好后会很香 。
【螃蟹烤箱烤多久能熟】4.最后放入烤箱即可 。220℃预热10分钟，烤15-20分钟 。
