孕妇可以吃酱油炒饭吗 正宗的酱油炒饭怎样做
孕妇可以吃酱油炒饭吗孕妇在孕期是可以吃酱油炒饭的,但是不易多吃,防止过咸 。可以少量多餐 。
【孕妇可以吃酱油炒饭吗 正宗的酱油炒饭怎样做】只要不是过咸,不是盐分摄入过多的 , 就可以吃 。先兆流产的孕妇,饮食上一定要尽量保持清淡,避免生冷、辛辣、油腻的食物 。营养要尽量充足,而膳食结构一定要均衡 。只要不是容易变质或容易引起过敏的食物 , 都可以吃 。
正宗的酱油炒饭怎样做材料:凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜 。
做法:
1、胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝 。
2、葱姜切成末 。
3、坐锅上火,加肉馅加水(水要多过肉馅),炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用 。
4、坐锅上火加少许底油 , 放入打好的鸡蛋炒匀 。
5、加入米饭、豌豆煸炒,挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀,出锅前加入葱姜末和圆白菜丝,酱油炒饭即成 。
酱油炒饭的营养价值1、米饭米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养 。米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 。
2、鸡蛋1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 , 蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素 , 对神经系统和身体发育有利,能健脑益智 , 改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用 。
3、酱油1.烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲
2.酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果
3.酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率 , 并能减少自由基对人体的损害 。
做酱油炒饭的注意事项1、这道饭没有加盐,因为酱油和蚝油都比较咸的 。
2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜,其次是要用猪油,切记哟!
3、米饭最好用隔夜的哟!这样的米饭偏硬点,水分少点,容易炒成一粒粒的感觉 。
4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温,“高温炒出的米饭才不会黏锅 , 而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状 。”秘诀第二在于大火快炒 。“大火的传热速度快,饭粒较容易炒透,可是只要火一大 , 翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了,所以快炒是很重要的,口感才会美味 。”
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